"감자로만 만든 감자수제비" 드셔보셨나요?

[두사니]

안녕하세요?

계속해서 꾸질한 날씨탓에..

가뜩이나 늦게 들어오는 신랑이 더 축쳐저 있네요..ㅎㅎ

그래서...

시골 엄마가 보내주신 햇감자로 엄마가 해주던 감자수제비를 해준답니다.

늦게와서 꼭 먹을걸 찾으니... (사실 마땅한게 없자나요.. 건강에도 안좋고...ㅋㅋ)

감자부침개할때처럼 감자를 강판에 썩썩 갈아서...

자루에 넣고 꽉 짜서...

수제비뜨는것처럼 감자간 것을 뚝뚝 뜯어넣으면 끝!!

약간 시원하면서 쫄깃하기때문에.. 신랑도 구수하고 좋다고 해요..ㅎㅎ


밀가루 안좋다하니... 낼 한번 감자수제비 어때요?

[orange]

저 이거 좋아하는데 한 번도 안해봤어요....
강판에 갈아서 가라앉은 전분도 같이 쓰세요??

[몽쥬]

강원도 분들은 옹심이라하여 감자갈아 동그랗게 빚어 끓여 드시더라구요..
참 맛나지요...

[김혜경]

건더기만 넣는 거죠??

[키티]

그럼 짜고남은 국물은 어떻게 하나요?
넘 궁금해요...그냥 버리나요? 아님 국물에...?

[유지니]

상도동에 영월 옹심이라고...감자 수제비 먹으러 몇번 가봤더랬죠....생긴게 참 희안해서 어떻게 만들까 궁금했는데 한번 해봐야겠어요....근데 밀가루 전혀 안넣고 감자 간것만으로도 반죽이 되나요

[현석마미]

그거 옹심이에요..
전 강원도 살적에 자주 먹었드랬죠...^^
제가 만드는 방법 올려드릴까요??ㅋㅋㅋ