키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
질문이요
초보 |
조회수 : 1,955 |
추천수 : 178
작성일 : 2004-01-03 09:25:41
양파를 생으로 갈면 쓴맛이 난다고 하셨는데 그럼 잘게 다져서 갈지말고 쓰라는 말씀이신가요
아님 잘게 다져 갈아야 한다는 의미인지 이해가 안되서 질문드립니다.
회원정보가 없습니다1 개의 댓글이 있습니다.
1. 무우꽃
'04.1.3 12:21 PM"생으로 갈면" 이 아니라 "갈아놓은 후 (익히지 않고) 생으로 쓰면" 입니다.
제 경우 믹서로 갈아서 사용했다가 그런 경험을 했습니다.
믹서 쓰지 말고 칼질만 해서 잘게 자르라는 말입니다.
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