키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
질문이요
초보 |
조회수 : 1,956 |
추천수 : 178
작성일 : 2004-01-03 09:25:41
양파를 생으로 갈면 쓴맛이 난다고 하셨는데 그럼 잘게 다져서 갈지말고 쓰라는 말씀이신가요
아님 잘게 다져 갈아야 한다는 의미인지 이해가 안되서 질문드립니다.
회원정보가 없습니다1 개의 댓글이 있습니다.
1. 무우꽃
'04.1.3 12:21 PM"생으로 갈면" 이 아니라 "갈아놓은 후 (익히지 않고) 생으로 쓰면" 입니다.
제 경우 믹서로 갈아서 사용했다가 그런 경험을 했습니다.
믹서 쓰지 말고 칼질만 해서 잘게 자르라는 말입니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2511 | 밑반찬마련~ 메추리알 & 돼지고기안심 조림 4 | 깜찌기 펭 | 2004.01.04 | 3,053 | 2 |
| 2510 | 토마토소스 오징어 볶음과 감자전 7 | ido | 2004.01.04 | 2,815 | 28 |
| 2509 | 펭과의 만찬 - 정통 이태리요리? 7 | 꾸득꾸득 | 2004.01.04 | 2,532 | 10 |
| 2508 | [re] 장금이가 그러했듯이 1 | 소머즈 | 2004.01.04 | 1,820 | 53 |
| 2507 | 장금이가 그러했듯이 7 | 소머즈 | 2004.01.04 | 3,331 | 4 |
| 2506 | 20% 부족한 부대찌게~ 5 | 뽀로로 | 2004.01.04 | 2,730 | 5 |
| 2505 | 칭쉬알밥 히트쳤죠... 3 | 몽실이 | 2004.01.04 | 4,139 | 11 |
| 2504 | ellenlee님 따라하기~~ 9 | 꾸득꾸득 | 2004.01.03 | 2,408 | 13 |
| 2503 | 뒷북치는 양갱이...^^ 12 | coco | 2004.01.03 | 3,354 | 10 |
| 2502 | 황태찜 17 | 훈이민이 | 2004.01.03 | 4,036 | 21 |
| 2501 | 남편의 생일상...사진은 없어요..^^ 6 | 사랑가득 | 2004.01.03 | 2,040 | 7 |
| 2500 | 감과 배 예쁘게 많이 드세요^^ 28 | ellenlee | 2004.01.03 | 3,501 | 5 |
| 2499 | 잠시 글을 접으며 | 무우꽃 | 2004.01.03 | 1,759 | 39 |
| 2498 | 호박 토마토소스 스파게티 9 | ido | 2004.01.03 | 2,177 | 36 |
| 2497 | 헤우레카! 양파의 쓴 맛 없에는 법. 3 | 무우꽃 | 2004.01.03 | 6,373 | 22 |
| 2496 | 발효음식에 대한 잡담 6 | 무우꽃 | 2004.01.03 | 1,992 | 26 |
| 2495 | 찹쌀떡 후기 (미국 버전) 20 | 솜사탕 | 2004.01.03 | 4,198 | 7 |
| 2494 | 이런 도시락.. 49 | 하늬맘 | 2004.01.03 | 3,978 | 5 |
| 2493 | 자작 자작 들깨국물이 있는 토란대나물.. 8 | 경빈마마 | 2004.01.03 | 4,177 | 19 |
| 2492 | 옥도미 맛의 차이는 알아? 4 | 무우꽃 | 2004.01.03 | 2,052 | 32 |
| 2491 | 너희가 표고 맛을 알아? 7 | 무우꽃 | 2004.01.03 | 2,593 | 3 |
| 2490 | 처음해본 초코머핀~ 8 | ggomi | 2004.01.03 | 2,192 | 14 |
| 2489 | 간단하고 담백한 영양만점 콘수프~ 6 | 바나나쿠키 | 2004.01.02 | 2,515 | 5 |
| 2488 | 혜경선생님 콩나물밥 했는데요~ 1 | 삐삐 | 2004.01.02 | 2,440 | 30 |
| 2487 | 처음 해본 포트럭파티! 7 | 키세스 | 2004.01.02 | 3,356 | 6 |
| 2486 | [re쫄면에 양파가 빠지면? | 장금이 | 2004.01.03 | 1,856 | 110 |
| 2485 | 질문이요 1 | 초보 | 2004.01.03 | 1,956 | 178 |
| 2484 | 보충 - 점수 따기 좋은 쫄면 양념장 3 | 무우꽃 | 2004.01.02 | 3,224 | 2 |