홍차새댁님 따라하기 - 덮밥 시리즈

[뽀로로]

저희 신랑도 덮밥 킬러죠. 저도 일하는 애엄마인지라 프라이팬이랑 접시로 설겆이 끝나는 덮밥을 편애한

답니다. 제가 잘해먹는 간단 덮밥시리즈 알려드립죠.(우선 양식 버전으로...)

* 간단 닭고기 카레 덮밥 *

1. 닭고기 가슴살 200그램을 다진다.

2. 1에 물 1/2컵을 넣어 풀어준다.

3. 양파 150그램(한개 정도) 적당히 썰어 식용유, 다진마늘 약간 넣고 중불에서 숨죽을 정도로 볶는다.

4. 3에 2를 넣어 중불에서 닭고기 흰색 날 정도로 익힌다.

5. 카레가루 3큰술, 토마토케쳡(페이스트) 1 1/2큰술, 물 1컵, 치킨스톡 1/2개를 넣어 중불에서 바글바글~

6. 우스터 소스 1큰술을 넣고 조금 더 끓여 밥위에 얹어낸다.

어쩌다 보면 감자 한알, 말라비틀어진 당근 쪼가리도 없을 때도 있죠. 그때 해먹을 수 있는 진짜 간단한

카레덮밥이랍니다. 치킨 스톡이 부실한 재료를 덮는 맛의 포인트기는 한데 구하기 쉽지는 않죠?(인터넷

쇼핑몰이나 수입식품 파는데 다 있기는 한데..) 없으시다면 삼계탕국물 얼려둔 육수를 쓰시면 좋구요, 아

니면 우스터 소스를 좀더 넣으시고 진육수를 정말 쬐끔만 넣어주세요.

하이라이스, 가지덮밥, 닭고기 덮밥, 베이컨 덮밥 등등 재료에 따라 휘익 볶아 밥에 터~억 얹어먹으면 따

른 반찬이나 국도 필요없죠. 김치만 있으면... (왠지 키친토크의 하향평준화에 이바지한듯... 뿌듯뿌듯^^)

저같은 귀챠니스트들 한번 해보셔요...

[솜사탕]

호~ 카레에 토마토케찹을 넣는 레시피는 처음 봐요. 맛이 궁금해 지네요. 담번에.. 나도 한번 넣어봐야지~~ 잉~ 거기에 우스터 소스까지?? 그럼.. 하이라이스와 카레맛의 짬뽕이 되는건가요?? 정말 궁금...

[홍차새댁]

새댁따라하기라고 해서...놀랬습니다. 저의 허접한 레시피를 누가 따라할까요,.,,^^*
(놀랜가슴 한번 쓸어내리고 ...휴~~~~~~~~^^)

뽀로로님의 간단 닭고기 카레덥팝...제가 따라해야겠습니다.
근데..이게 양식버전이면....한식버전, 중식버전, 일식버전...도 있겠죠~
빨리 레시피 풀어주세요~~~~~~~~옹~

[김혜경]

덮밥으로 끼니를 때울 수 있다면 얼마나 좋을까!! 저도 가끔은 그러고 싶은데 어른이 계신 관계로....

[크리스]

솜사탕님...카레에 생토마토 넣어 보셨어요?
껍질 벗겨서 넣으면...카레맛이 확 틀려져요.
죠즘 토마토 철이 아니라 비싸서 홀토마토 넣어볼까 해요...