[re] MS Tiramisu~뭣이 되었던 투명한 그릇.

[빈수레]

리플다신 님들 말씀대로, 투명한 그릇에 하시는 것이, 옆면으로 층이 보여서 더 맛있게 보이지요.

그리고 제대로 된 맛을 느낄려면 하룻밤 정도는 냉장고에 둬야 비스켓에 커피시럽이 충분히 밴 맛과 크림맛이 어울리기도 하거니와 좀 굳어서 잘라 먹을만 할텐데요.

그리고 코코아파우더를 뿌리기 전에 냉장고에서 뚜껑을 덮지않고 굳히시는 것이 좀더 단단해져요.

제과점에서 파는 것처럼 하시려면, 달걀을 중탕으로 거품을 내서는 거기에 불린 제라틴을 넣은 것을 사용하시면 되구요.

그리고 윗면이 울퉁불퉁하시다는 것인가요??
그거는 스패츄라가 없어도 어느 정도는 손질이 가능해요.
버터나이프로, 그릇의 중심부터 손의 힘을 균일하게 준 상태로 뱅뱅 돌려나가면...대충 됩니다.
오히려 동심원 무늬가 생겨서, 일부러 무늬만든 것처럼 보이는 경우도 있구요, ^^