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즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

Oil-free 샐러드 드레싱

| 조회수 : 2,672 | 추천수 : 29
작성일 : 2003-10-22 14:15:06
오일이 안 들어가는 드레싱은 아무래도 맛이 떨어지던데, 다음 드레싱은 새~콤하면서 마늘이 들어가 우리나라 사람 입맛에 잘 맞는 것 같아 소개합니다. 처음에는 이 분량의 절반으로 만들어 드셔보세요. 그래도 3~4번 뿌려 먹습니다. 다 하면 너무 많은 것 같아요.

소금 1/2 작은 술, 레드와인 식초1/2컵, 갓 갈은 검은 후추1/4 작은 술, 설탕 1큰술, 마늘 2알 다진 것,
우스터 소스 2ts, 디종 머스터드 1큰술, 레몬쥬스1Tbs, 물 1컵,

식초에 소금을 넣고 완전히 녹을 때까지 젓는다, 여기에 물을 제외한 나머지 재료들을 넣고 잘 섞은 후, 물을 넣고 다시 한 번 섞은 다음 냉장고에 보관한다. 먹기 하루 전에 만든 것이 가장 좋다.
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜경
    '03.10.22 4:26 PM

    맛있을 것 같아요...한번 해봐야쥐~~

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