키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
[re] 내친김에 질문?파래무침!
윤광미 |
조회수 : 2,330 |
추천수 : 15
작성일 : 2003-10-22 17:03:58
복사꽃님~!
전요? 이상하게 생 파래무침이 맛깔나게 안되요.
방법 올려 주이소~!
으이그~~!부그럽네요. (정말 맛나게 먹고 싶어요.)
회원정보가 없습니다4 개의 댓글이 있습니다.
1. 복사꽃
'03.10.22 5:13 PM제가 해먹는 방법 알려드리지요.
* 준비재료 : 파래, 무채썬것 약간, 간장, 소금, 식초, 설탕, 깨소금약간
* 만드는 방법
1. 파래는 사오자마자 물에 하룻밤 담가놓습니다.(그래야 부드러워집니다.)
2. 부드러워진 파래를 잡티만 골라내고 물에 서너번 헹구어 채에 받칩니다.
3. 물기를 꼭 짜지 말고, 물기가 어느정도 있는 상태로 버무릴 그릇에 넣습니다.
(이때, 주방용 가위로 잘게 잘라줍니다.)
4. 3번에 무채(최대한으로 가늘게 썹니다.)를 넣고 갖은양념으로 무쳐주시면 됩니다.
간장과 소금의 비율을 적당히 하시고, 식초와 설탕을 넣어 새콤달콤하게 무쳐
주시면 됩니다.(조미료는 기호에 따라~~)
*^_^* 경빈마마님! 제가 올린 설명이 도움이 되시겠습니까?
파래무침은 울신랑이 좋아해서 이맘때쯤이면 밥상의 단골 메뉴로
등장하는데요, 다른 음식과 달라서 많이 해봐야 느는것 같아요.2. 치즈
'03.10.22 6:23 PM그러구요
무채는 미리 고추가루로 버무려 색을 좀 입히면 더 이뻐요.^^3. 경빈마마
'03.10.22 7:28 PM에고~~
두 분~!
알겠습니다.
아무리 맨날 반찬 하는 선수라도 안되는 것이 있더이다.
잘 알겠습니다.
해 먹어 보고 후기 올리리다.
웃기네요~~~~~!^^
이런걸 후기 올리고...에고고고~~~창피~!4. peacemaker
'03.10.23 12:50 PM마마님~ 마마님께서 창피해하시면 마마님 뒤에 서 있는 저흰 어쩌라구요..^^ 마마님, 화이팅!!
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