헤, 거창하게 제목 달고 나니 부끄럽네요.
해물잡탕하고 남은 죽순이 있었어요. 이 죽순을 냉장고에 며칠 넣었다가 상해서 버린 경험이 있어
빨리 소비할 생각에 <일밥>에나오는 죽순 조림을 했거든요.
불려서 기둥딴 표고버섯 얇게 써구요, 빗살모양 나오게 얇게 썬 죽순 넣구요 그리고 마른 홍고추,
생강가루, 다진마늘, 그리고 굴소스와 맛간장으로 간하고 참기름으로 마무리했는데 맛과 향도
훌륭했지만 보기도 아주 그럴싸했어요. 피망이나 데친 청경채좀 더넣으면 주요리도 될것 같아요.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
죽순조림 성공기
라라 |
조회수 : 2,497 |
추천수 : 34
작성일 : 2003-09-22 10:46:36
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