키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
버섯밥 양념장이에요
mush |
조회수 : 4,622 |
추천수 : 123
작성일 : 2003-03-13 22:44:17
아까 버섯주문하시면서 버섯밥양념장에 대해서 여쭤보시는 분이 계셨어요,달래로 양념장 만드는 방법을 물으셨어요, 저희는 토속적인걸 조아해서요,외간장 만으로 양념장 만들지 않고요,집간장을 10%정도 섞어 요 여기에 파마늘 양념고춧가루 조금 설탕 아주 쪼끔,매운 청양고추 조금,깨,참기름이나 들기름(저희집은 농사지은 들기름을 주로 많이 쓰지요)을 넣는데요, 여기에 달래가 있으면 잘게 다져 넣으면 될것 같은데..집간장을 넣으실때는 집간장 자체가 맛있어야 될것 같아요,,너무 평범한걸 말씀드렸지요?ㅎㅎ
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