영계백숙과 찹쌀주머니

[에스더]

요즘 남편은 아들에게 our only child라고 합니다. 딸아이가 지금
한국을 방문중이거든요. 그래서 아들이 40일동안 우리의 사랑을 독차지하고
있습니다. 저도 아들을 위해 식단을 바꿔가며 이것 저것 만들고 있지요.





백야드에 백합이 참 아름답게 피었습니다. 제가 설거지하는 부엌싱크대에서
바로 바라다 보이는데 어찌나 예쁜 지 넋을 잃고 감상하게 됩니다.





한여름 보양식으로 영계백숙을 만들었습니다.
우리 가족은 저만 빼고 닭으로 만든 모든 요리를 좋아합니다.





그런데 영계로 백숙을 만들면 찹쌀밥이 너무 적어서 저는 찹쌀주머니를
따로 준비합니다. 그래야 온 가족이 참쌀밥을 양껏 먹을 수 있으니까요.
영계백숙을 먹고나니 속이 든든합니다. 올 여름도 건강하게 잘 지낼 것 같습니다.





영계백숙을 다 먹고난 뒤, 찹쌀주머니를 풀어 찹쌀밥을 더 서빙하거나,
영계백숙 국물에 함께 끓여 닭죽을 만들어 먹습니다.

[변인주]

모시옷을 차려입은
정갈한 여인같은 상차림에
감동하여 보았어요.

아드님을 향한 정성이
여기까지 솔솔~

[진선미애]

부엌 창으로 백합을 바라본다.........상상만으로도 행복합니다
에스더님은 백숙마저도 군더더기없이 깔끔하네요^^

[대니맘]

아~~~~사진만 봐도 너무 먹고싶습니다.........^^;;;
더운여름....영계백숙만봐도 힘이 나네요....
울 가족한테도 해줘야겠어요~~^^*

[만년초보1]

저 내일 아침에 닭죽하려고 어제 마트에서 닭 사다 놨는데...
에스더님과 통한 것 같아 뿌~듯, 으쓱해 하며 갑니다. ^^

[만득이]

에스더님 그릇 셑팅이 제 맘에 들어요~깔끔 심플합니다~~백숙도 맛있을 것 같고,,,+_+

[에스더]

1. 변인주님 // 아름답고 따뜻한 리플에 저도 감동하며 읽었습니다. 땡큐~
2. 진선미애님 // 바로 제 옆에서 함께 같은 시선으로 백합을 감상하시는 진선미애님이 그려집니다. 깔끔하게 봐주셔서 감사합니다.
3. 대니맘님 // 네, 더운 여름날, 온 가족 몸보신에 딱 좋은 음식입니다. 맛있게 만들어 드시고 건강하게 여름 나시길 바랍니다.
4. 만년초보1님 // 정말 텔레파시가 통했군요. 아침에 닭죽을 하신다니 참 부지런하세요.
5. 만득이님 // 깔끔하고 심플하게 봐주셔서 감사합니다. 네, 당근 백숙도 맛있었답니다.
6. 물방울님 // 네, 올 여름도 건강하게 날 것같아요. 물방울님도 행복하고 건강한 여름 되길 바랍니다.

[jasmine]

저 그릇들은 직접 만드신건가요? 꼭 그럴것만 같아서요....

[에스더]

7. jasmine님 // 맞습니다. ^^ 항아리만 빼구요.