저흰 채식을 하는데요
돈까스는 먹질않으니..그대신 콩으로 만든 콩까스를 만들어 먹었어요
날씨도 흐리고 해서....
만드는 사진은 생략하고 걍 다 만들어놓은 요리 한컷~~입니다.
음 들어가는 내용물은 너무 간단해요~~
살도 안찌고 건강에도 좋은 콩까스 집에서 만들어 보아요~~
재료는 콩 반공기 (전날 저녁에 불려놓은거)
후추가루.소금.(천연조미료),양파1개나 반개 ,글루텐가루 한공기
1. 잘갈려지는 믹서나 분쇄기에 콩이랑 양파 물을 적당량 넣고 갈아줍니다
<갈때 너무 곱게 갈면 안되구요 살짝살짝 터치식으로 갈아주셔야해요 조금 거칠다 싶게
너무 거칠으면 반죽이 떨어지지 신경써주시구요 ^^
2..다 갈은 걸죽하다싶게갈아진 콩갈은거에 후추 소금 조미료 간하고 글루텐가루를 솔솔 뿌리며
반죽 시작 조금 엉겨서 뜯어지는둣 하면 완성
3 반죽을 적당한 크기로 떼어서 빵가루를 묻혀줍니다.
4 그리고 끓는 기름에 투하~~ 완성
케챱이나 돈까스 소스로 장식....^^ 쉽나요??~~
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
돈까스 대신 콩까스....(콩으로만든)
iloveorga |
조회수 : 6,523 |
추천수 : 132
작성일 : 2010-04-22 17:01:15
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10 개의 댓글이 있습니다.
1. 모모
'10.4.22 8:21 PM이렇게 만드는 군요.......해봐야겠어요. 감사감사.^^
2. cocoma
'10.4.22 11:07 PM벽걸이하면 안커요~같은 크기라도 세워놓는거랑 벽걸이하는거랑 크기차이가 크게 와닿아요.
벽걸이로 51인치 추천~!3. 깐깐맘
'10.4.22 11:20 PM딸아이가 너무 좋아하는 음식이랍니다. 식당에서 한번 먹어 보고 반했죠!
빠른 시일에 만들어 봐야겠어요. 감사합니다.4. 블루베리
'10.4.23 12:32 AM글루텐가루는어디서사나요?
5. 사랑해요
'10.4.23 10:45 AM글루텐가루는어디서사나요?222222222
6. SIMPLE LIFE..
'10.4.23 11:44 AM노릇하니..너무 잘 튀겨졌네요..
글루텐가루는 베이킹재료 파는데서 살수 있어요..
베이킹스쿨 사이트 같은데서 팔아요..^^7. 미모로 애국
'10.4.23 11:57 AM원글님!! 일단 이리 오셔서 제 뽑뽀를 받으시구요!!
안그래도 콩고기를 먹으려고 하는데 인터넷이나 시중에는 탕수육이랑 햄 형태밖에 없어서
포기중이었어요.
그런데.. 모든 콩으로 다 되나요?
콩국수국물내려고 보관중인 콩이 있어서요.8. 현슬린
'10.4.24 11:35 PM오오 콩가스를 만드시는 군요 ^^ 맛있어 보여요.
9. iloveorga
'10.4.26 3:25 PM미모님 ~~답변이 늣었네요 ^^ 콩국물로 반죽하셔도 되긴하는데
콩갈을거로 하셔야 부드럽게 되요..콩국물만 하시면 좀 질긴감...닭고기 겉살??같은
질감이 나거든요
그리고 블루베리님
글루텐가루는 베지랜드나..베지푸드에 소분해서 팔아요...^^
반죽하실때 표고버섯이나.감자등 더 첨가해서 반죽하시면 또 색다른 맛이 난답니다
근데 콩이랑 양파 조금넣고 다시물 조금넣어서 반죽해도 맛나요...10. 독도사랑
'11.11.18 5:54 AM진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎ 너무 먹어보고싶어요 ㅋㅋ
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