씨리얼바와 아몬드 비스코티

[blue violet]

매일매일 눈팅을 하지만 오랫만에 올리네요.
봄방학이라고 작은 아이가 집에 와서 간식을 수시로 해주는 데
다이어트 한다고 제발 만들지 말라고 하지만 엄마의 취미생활을 막지는 못한답니다.ㅋㅋ
시리얼바는 자연과 나님의 뮈슬리바를 보고 응용해서 만들었고
아몬드비스코티는  파란달님의 책을 보고 했답니다..

<씨리얼바>
오곡선식120그램  오트밀 40그램 견과류(아몬드,호두,잣....)100그램 크랜베리30그램
버터20그램 황설탕30그램 조청 (물엿 또는 올리고당)60그램
1.버터와 황설탕,조청을 설탕이 녹을정도로 살짝 끓여준다.
2.(1)에 견과류와,씨리얼,크랜베리를 섞어준다.
3.사각틀에 오일을 살짝 바른 후 (2)를 부어 판판하게 펴준다.
4.완전히 식은 후 빵칼로 잘라준다.

강력분 150그램 버터 50그램 설탕 85그램 계란 1개 베이킹소다 1/2작은술
아몬드파우더 25그램 슬라이스 아몬드 50그램

<아몬드 비스코티>

1.실온버터를 설탕과 잘 섞어준 후 계란을 넣고 충분히 섞어준다.
2.강력분,아몬드 파우더,베이킹소다,아몬드슬라이스를 넣고 주걱으로 잘 섞는다.
3.냉잔고 30분 휴지 시킨 후 긴 타원형으로 모양을 만든 후
  160도 예열 오븐에서 20-25분 굽는다.
4. 한김 식힌 후 잘라서 70도 오븐에서 앞뒤로 5분씩 굽는다.

[날마다행복]

저 씨리얼바를 너무 좋아하는데, 한번 만들어보고 싶네요.
(오곡생식이란 재료는, 생식가루 말씀하시는 건가요? 집에 없는데...^^;;;)
비스코티도 맛있겠구요. (비스코티 만들때 건포도나 크랜베리 넣어도 되는 거죠?)

[러브미]

씨리얼바 애들이나 어른들이나 다 좋아해요.
저도 이번주에 해야겠어요^^

[blue violet]

날마다 행복님!
오곡선식을 생식으로 잘못썼네요.
오곡선식은 통곡물로 된 씨리얼 종류예요.
다른 종류의 씨리얼을 사용해도 될거예요.
내용물은 얼마든지 응용이 가능하죠.

러브미님!
영양도 풍부해서 좋은 간식거리예요.
맛있게 해서 드세요.