언덕을 정리 하면서 어쩔 수 없이
꽃이 만개한 매화를 옮겨 심기 했답니다.
열매를 기대하기엔 무리가 있고
아깝지만 꽃을 전부 따서
차를 만들었어요.
냄비에 김을 올려 2~3분 찐다음 꺼내어 한지에 말리고
수분이 날라 가면 같은 과정을 3번 했답니다.
한번 쪄서 말린 차보다 깊고 향이 고급스러워요.
키친토크
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매화 꽃차 만들기
자연그대로 |
조회수 : 4,046 |
추천수 : 56
작성일 : 2009-04-11 21:30:15
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13 개의 댓글이 있습니다.
1. 자연그대로
'09.4.11 9:32 PM고급스런 향^^ *
약간 시큼한 맛이 입에 침이 돌게 하네요.2. crisp
'09.4.12 1:24 AM마이홈 누르고 보세요
3. 제주벌꿀
'09.4.12 7:05 AM정성과 손길이 많이 가셨네요
올해는 주변 매화꽃이 모두 떨어져 어렵고
내년 매화곷이 떨어지기전에 저도 해 볼렵니다
좋은 정보 고맙습니다
참!
매화차향 맛은 어떤지 궁금하네요4. 소박한 밥상
'09.4.12 10:11 AM품위가 느껴지는 키톡입니다.......
5. 화광성
'09.4.12 10:14 AM - 삭제된댓글오호라~ 다 핀 꽃으로도 차를 만드네요?? ^^
저는 봉오리만 되는 줄 알고 곷 피기 전에 따모으느라 혼자 라이브쑈~를 했었는데...
게다가 걍 쌩으로 말려서 선물했는데 원래 찌는 거였나요...? -,.- 에궁.
내년에 다시 도전하는 사람 여기 추가요... ^^;;;6. ubanio
'09.4.12 1:34 PM궁굼했었는데 좋은 정보 감사합니다. 꾸벅
7. Laputa
'09.4.12 2:44 PM매화차도 있군요. 처음 알았어요.
8. 윤주
'09.4.12 4:15 PM나도 매화꽃차 처음 들어봅니다..........^^
9. yeomong
'09.4.12 4:59 PM와우~
만개한 매화꽃을, 이런 방법으로 차를 만드시는군요.
보기만 해도 마음이 평온해집니다.^^10. 자연그대로
'09.4.12 11:03 PM지금이 제철인 쑥도 같은 방법으로 하면 "쑥차"
"국화차" 여러번 쪄서 말리면 향과 맛이 깊답니다.^^*11. 엘리오와 이베트
'09.4.13 5:23 AM정말 부지런하세요...
전 게으러서 차 만들 생각도 못하는데....
향긋한 차 한잔 마시고 싶네요...12. 예쁜아기곰
'09.4.13 10:06 PM^^ 향이 여기까지 나는거 같아요.
13. 봄봄이
'09.4.18 7:51 PM잎녹차에 매화차 두세송이띄우면 향도 모양도 너무 좋지요
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