오랜만에 = 된장수육 =

[신효주]

또 너무 오랜만에 찾아와버린 82cook 키친토크..

몇년전 그리고 작년에 한번...그렇게 올렸었는데.......게을려지네요.ㅋ


어디서 배웠는지....기억까지 가물가물해진 된장수육..

그런데 너무도 맛있게 아직도 손님들에게 식구들에게 칭찬받는 요리입니다.ㅋㅋ

레시피도 같이 올릴께요..

혹시나 필요하신분이 계실까봐서요.








**** 레시피 ****

**고기 1kg 기준.**

간장 1/3컵
물2컵반
청주1/3컵
설탕3큰술
된장2큰술 풀어서
통마늘 5개 양파 청양고추 통후추 이렇게 넣어
35-40분동안 끓여줍니다...


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전 저 레시피에  뭐 대파도 넣고 향신료도 조금씩 추가하고..제 입맛대로 조금 변형시켜서 하는데요

그대로 하셔도 후회 안하실듯합니다.


퇴근해서 집에가자마자 겉절이할꺼 배추 절여놓고..

수육용고기 다듬어서 끓이는 동안

겉절이 후다닥.......만들고...

채소손질하고..

맛난 쌈장만들어두고.........




아쉽게 소주가 빠졌지만... 외식안하고 그냥 저렇게...

하루를 마감했네요...

사실 쭈꾸미샤브샤브 먹으러 가기로했었는데...

귀차니즘의 발동으로.ㅋㅋ 이렇게 집에서 간단히.............



다들 먹고싶으시죠? ㅋㅋ 식구가 둘뿐이라.......... 1kg 해놓으니 양이 엄청나네요...배불러서 다 못먹습니다..




그럼..

오늘도 좋은하루되시길.ㅋ

[서연맘]

아침부터 완전 미치게만드심돠~
아돠~죽겠네 ㅋㅋㅋㅋ
너무 맛나보입니다요~~~~~~~~~~~~~
윤기가 주루루루루루~아~맛나겠당

[rhaxod]

저런 수육용 고기는 어디에서 어떤걸 사야할까요? ㅠ.ㅠ
저희동네 정육점에서 삼겹살이나 목살 사면 저런 포스가 안나오는데 ㅠ.ㅠ
그리고 겉절이도 넘 맛나보여요...겉절이 레시피도 공개해주세요 ^^

[신효주]

http://poisontongue.sisain.co.kr/1829

[봄봄]

맛있겠어요 보들보들한 수육에 겉절이 같이먹으면...

[진영단감]

수육에 겉절이에,,쐬주한잔하면 딱이겠네요^^ 저 쐬주가지고 갈께요, 쬐끔만 기다려주세요^^
상세한 요리법 감사합니다,

[몬아]

저 퇴근하고 집에와서 이거 해먹었어요. 양파도 없고....그냥 파만 넣었는데 진짜 맛있게 잘됬어요 쫀득쫀득....앞으로 요렇게 해먹을래요...좋은 레시피 감사합니다...흐흐흐

[윤주]

좋죠....
수육에 겉절이....
꿀꺽~ 침 넘어 갑니다.

[victory527]

맛있겠다