만두빚고 난뒤 만두 속이 남았습니다.
만두피는 없다! 사러가기 귀찮다! 그렇다고 반죽을 하랴? 오우 ~~그것도 귀찮아요!
만두속이 많이 남았다면 만두피를 사던 반죽을 하던 뭔 사단을 냈겠지만
조금 남은 관계로 인하여 계란풀어 생청국장을 넣어
영양동그랑땡을 만들어 보았습니다.
생청국장은 사실 별 맛은 없지만
몸에 좋은 음식이라 그냥 밥에 비벼 먹기도 하고 김이나 김치를 싸 먹기도 합니다.
역시 남편이 꼬박 꼬박 끼니때 잘 챙겨먹으니 참 이쁘다~~ 칭찬해줍니다.^^
계란 두 개를 깬 뒤 소금을 약간 넣고 잘 풀어준 뒤
생청국장과 만두속을 넣고 섞은 뒤 팬에 지져 냅니다.
너무 크게 부치면 깨지니 한 수저 떠서 동그라이 펴주면 딱 집어 먹기가 좋습니다.
파를 더 송송 썰어 넣어주어도 좋습니다.
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생청국장도 청국장이라고 약간 청국장 냄새가 나긴 나네요^^
생청국장동그랑땡은 따뜻할때 먹어야 더 맛있습니다.
건강 술 안주로 괜찮겠어요^^
술 마시는데 무신 건강안주? ㅎㅎ 돌던지지 마세요.
