안먹는 포도 구제하기 - 포도잼

[강두선]

시고 맛없어 냉장고 구석에서 구박 받던 포도 구제 해 줬습니다.




포도를 씻고 알을 떼어내어 큼지막한 냄비에 담고 약한 불로 끓입니다.
알이 터질때 까지.... ^^

이때 물 없이 끓여야 조리기가 편합니다.
타지 않게 약불로 조절하면서....
(삼중냄비나 두꺼운 냄비가 좋음)






심심할때마다 한번씩 휘저어 주면서 계속~ 끓입니다.

완전히 풀어졌을때 주걱으로 으께가면서 채에 내립니다.
씨만 빼고 껍질까지 다 내려줍니다.






이때 설탕을 적당히 넣어 약한불로 다시 끓입니다.

설탕의 양은 적당히 대략 포도의 1/3  ~ 1/4 정도 넣어줍니다.
(기호에 따라 설탕양을 조절하세요)





걸죽해 지면 완성입니다. ^^

포도 세 송이가 이렇게 한 그릇 나오네요.






집에 마침 식빵이 없어 식빵대신 햄버거빵 살짝 구워
아직도 따끈한 포도쨈 바르고 치즈와 함께.....






자아~ 한 입 드시지요오~~~
^^

[지나지누맘]

냠냠.. 잘먹었습니당!~

[달빛한스푼]

그냥 보기에는 생각보다 어렵지 않군요.. 저도 시도해 봐야겠어요
잘 봤습니다.

[sylvia]

포도쨈 정말 맛있겠어요...
어쩜 저리 색이 예쁘죠???
빵 반쪽 제가 먹습니다~~~

[허니]

맛있겠네요
전 거르기 싫어 끓여서 주스 해먹었어요

[미조]

색이 너무 고와요^^
맛나보입니다.^^

[해피곰]

혼자 반가운 강두선님 ~~반갑습니다
전에 올려두신 돌솥밥하기로 많은 도움받았습니다
정말 감사하구요 앞으로도 자주 뵐께요

[SIMPLE LIFE..]

사진에서 포도향이 나는거 같아요..
전 잔머리 써서 슬로우쿠커로 포도쨈 만들다가..탄내가 나서 완전 망쳤잖아요..

[강두선]

지나지누맘님, 맛있지요...? ^^

달빛한스푼님, 정말 안 어려워요. 일단 저질러 보세요. ^^

sylvia님, 색갈이 예쁜만큼 맛도 있어요. ^^

허니님, 쥬스도 괜찮지요. 잘 하셨어요~

미조님, 감사합니다~ ^^

해피곰님, 제가 올렸던 돌솥밥하기로 해보셨군요?
작은 도움이 되었다니 기쁩니다. (흐믓~ ^^)

SIMPLE LIFE 님, 정말 포도향이 솔솔~난답니다. ^^