여름-새콤달콤한 토마토냉채 어떨까요

[시은맘]

더운 여름 시원하면서 달콤새콤한 게 입맛 당기는 날 있죠
그런날 토마토 냉채 한번 만들어 먹어보세요
야채 싫어하는 아이들도 잘 먹을거예요
먼저 단단한 토마토 2~3개 정도 준비하고, 양파 작은 거 1개, 치커리조금
토마토는 원형으로 최대한 얇게 썰어서 준비하시고 양파와 치커리는 얇게 채썰어 얼음물에 담그어 둔다
양파는 물에 담그어서 매운맛을 조금 뺴는 게 좋습니다.
그리고 소스는 올리브오일3스푼(올리브오일이 없으면 그냥 기름으로 하셔도 되요), 식초 2스푼, 설탕 1스푼, 소금조금, 다진양파를 그릇에 넣고 잘 저어준다. 이때 작은 거품기로 저어도 좋아요. 소스가 잘 믹스되면 야채에 잘 묻으니까요.
세팅은요 얇게 저민 토마토를 접시에 가장자리에 돌려 담고 가운데 양파와 치커리(체에받쳐 물기뺀)를 가운데 담고 만든 소스를 뿌려준다.
먹을때는요 토마토에 싸서 먹으면 되요.
반찬없을때 이거 하나만 먹어도 요기되더라구요.
어제만들어먹었는데...
ㅋㅋ 사진찍어놓을걸...
다들 맛나는 저녁되세요

[체리공쥬]

맛있을거 같아요.
만드는 법도 간단하고..요번 주말에 한번 만들어봐야겠네요.~~

[sm1000]

몽땅 다져서 쏘스에 파슬리 같은 허브 좀 넣어주면 바실리코 아닌가요?
바게트에 얹어 먹으면 맛나요.. ^^*