내나름 잡채^^

[다은이네]

  잡채를 좋아하지만 손이 많이 가는거라  어쩌다 가끔 해서 먹는데

  비도 오고 저녁에 먹을 반찬이 딱히 없어 애들 데리고 근처 홈***에 가서

  매장을 둘러보다 당면(국산고구마전분100%라 가격이 쬐끔 세요),팽이버섯,햄을

  사서 집으로 와서 잡채요리 시작~

1)먼저 팽이버섯, 부추(친정텃밭에서 기르는 ),햄을 살짝 소금으로 간하고 각각 따로 볶아서 식힌다

2)냄비에 물이 끓으면 당면을 넣고 5분정도 삶은 후 익으면 건져 찬물에 두어번

   헹구어 소쿠리에 담아 물기를 빼준다

3)팬이 좀 따듯하다 싶으면 당면을 넣고 간장,후춧가루약간,참기름을 넣고 볶다가

    당면에 간이 배면 준비된 재료를 모두 넣어 함께 버무린다

    이렇게 해서 나만의 간단 잡채완성~

[uzziel]

잡채는 왜 그냥 무조건 좋은지 몰라요.
김밥도 그렇구요.

오늘 잡채를 해서 먹어야 할거 같습니다.

냉장고 뒤져서 아무거나 나오는대로 넣고 해서 먹어야 할거 같아요.
아침부터 너무나 괴롭습니다.

[헵번]

콩나물도 넣어보세요 ㅋㅋ맛있더라구요

[다은이네]

오잉?~
정말요
담에 꼭 해볼께요

[jj]

먹다남은 잡채 해결법
신김치를 꼭 짜서 같이 넣고 ( 기름두르지 말고) 팬에 물 조금 넣고 볶으면 느끼한맛 가시는 김치 잡채. 저는 잔치후 꼭 그렇게 먹는답니다.

지구의 친구-_- 재건요리