매콤~한 닭똥집 볶음!!

[여우각시]

요즘같이 추운 때 집에서 닭똥집 볶음은 어떠세요~?
종종 해먹는 요리 중에 하나인데요~

재료는 닭똥집, 마늘, 풋고추, 양파, 고추기름, 간장, 물엿, 고춧가루, 통깨

1. 닭똥집 냄새를 제거하기 위해 굵은 소금으로 한번, 소주로 한번 바락바락 문질러 줍니다~
2. 흐르는 물에 깨끗이 씻어주시고
3. 먹기 좋은 크기로 썰어놓아요.
4. 마늘은 저미고, 풋고추는 어슷썰고, 양파는 네모낳게 썰어 준비해요.
5. 닭똥집이 익는데 은근히 시간이 걸리기 때문에, 저는 팔팔 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다~

6. 팬에 고추기름을 두르고 마늘과 고추를 넣고 달달 볶아요.
7. 데쳐 놓은 닭똥집을 넣고 고춧가루 뿌려주고, 간장을 살짝 둘러 간을 맞추고 조금 볶다가 양파를 넣어줍니다.
8. 설탕 대신 물엿을 조금 넣어 섞어주시구요~
9. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려내면 완성입니다.

[애니파운드]

저도 아주 좋아한답니다 오늘 왠지 닭모래집이 땡기네요

[천하]

쇠주한잔 걸쳐야겠습니다.진짜로..