해물 돌솥밥

[강두선]

어제 밤  현미 돌솥밭에 이어
오늘 점심은 해물 돌솥밥입니다.

돌솥밥에 해물파전에 사용되는 재료들(새우, 오징어, 홍합)과
이것 저것 있는것들(느타리 버섯, 콩나물, 무) 넣고 밥을 했습니다.

어제는 가정용 버전이고
오늘은 식당용 버전인셈입니다. ^^





직원들도 하나씩.... ^^





돌솥 바닥에 콩나물과 무를 깔고 쌀을 앉힌 후 그 위에 해물을 올렸습니다.
무와 콩나물 때문에 물을 적게 잡아야 하는데 물을 조금 많이 잡은듯 합니다.





뜸을 다 들이고....





뚜껑을 열어보니....
으음~~
냄새마저 환상적입니다. ^^





밥을 푸고 그 위에....





양념장을 얹어 비며 먹었습니다. ^^





마지막으로 누른밥과 숭늉까지.....


이렇게 오늘 점심도 자알~ 먹었습니다. ^^



* 해물 돌솥밥은 저의집 메뉴에 없으니 오셔서 해물 돌솥밥 해달라 조르지 마시기 바랍니다. ^^

[syl]

전 분명 해물을 싫어하는 사람인데...들이대도 안 먹는 사람인데...사진이 왜이리 유혹적인지 모르겠습니다. ㅎㅎ 아마도 너무도 먹음직스러운 사진에 제 정체성(?)에 혼란이 온 듯...

[주니맘]

전 밥 하는 게 제일 어려워요.
특히 밥물 맞추기.
그 중에서도 해물이며 야채가 들어간 것.
프로도 밥물을 많이 잡은 듯 하다시니 위로가 되지만^^:
어떻게 딱 맞추는 법이 없을까요?

[주니맘]

아차, 저 밥위에 올라 앉은 맛있어 보이는 양념장.
간장, 고춧가루, 참기름, 파, 김가루 외에 또 들어간게 있을까요? ^^

[miki]

우와 내일 이거 해 먹어야겟어요. 너무 맛잇겟어요.

[강두선]

syl님, 사진이 그럴듯~하게 보이지요?
맛도 그럴듯~ 하게 좋답니다. ^^

주니맘님, 양념장은 말씀하신것들만 들어갔네요. ^^

miki님, 맛있게 드세요~ ^^

[무수리]

덕분에 돌 솥밥 짓는 법을 알게 되었어요..처음에 센불에서 뚜껑을 열고 끓여보니 진짜 맛있게
되네요..
이자리를 빌어 감사드립니다

[천하]

헉~쫌 주세요..

[또하나의풍경]

헉..심하네요 ㅎㅎ
이 야밤에 정말 고문인걸요 ^^