크림치즈가 들어 간 잡곡 호밀빵

[오라클]

재료  :  강력분380그램  크라프트브레드믹스100그램  호두50그램  물270그램  꿀2큰술
            올리브유20그램  설탕2큰술  소금1과 2/1 작은술  이스트2작은술
            그리고,,,,크림치즈 양껏~~  검은깨도 적당히,,,,


1.  반죽해서 1차 발효시키기 전 모습...검은깨와 해바라기씨가 콕콕~!! 박힌 모습.



2.  둥글리기 하여 15분 정도 중간발효가 끝난 반죽을 밀대로 민 후, 위에 크림치즈를

        취향껏 발라준다.  (크림치즈 2키로짜리를 막 주문한 직 후라 아까울 것 없는지라

        듬뿍 듬뿍~발랐다.)



3.  길쭉한 모양으로 성형하고 오일 바른 식칼로~쭉쭉,,,,칼집을 넣어 줌.

        2차 발효를 위해 스티로폼박스 안에 넣고 컵에 뜨거운 물을 한컵 부어준 후 뚜껑 닫고 40분.



4.  170도에서 20분 정도 구워서 막 꺼낸 모습.



5.  칼집 속으로 하얀 크림치즈가 모습을 드러내고 있다.



6.  맨 끝에 동그란 모양 하나는 크림 치즈 안들어간 그냥 잡곡빵
        담백한것도 맛보고 싶어서,,,,,,




7.  반으로 갈라서 속모양을 살펴봤다. 치즈와 빵이 살짝 따로 노는 듯한 느낌이다.




8.  크림치즈 안들어간 녀석,,,,고 놈,,,속살 참,,,,,,,




    크림치즈,,,넘 맛있습니다.
    짭짤하고 꼬소한 그 맛이 담백한 잡곡빵과 무척 잘어울리네요.
    칼로리의 압박에도 불구하고 자꾸만 손이 가는 맛있는 크림치즈 잡곡빵이었습니다.
   
    블로그 글이라 반말로 되어 있는 점 죄송해요^^;;
    그리고 사진 한 장 한 장마다 설명을 붙여서 올리기가 어렵네요.
    이정도로 올린 것도 엄청 시간 많이 걸린거니 보시기에 불편하더라도 이해해주세요.

  

[금순이사과]

크리치즈에 호밀빵
군침이 ㅎㅎㅎ
칼로리 생각 하셔야 될텐데요.ㅎㅎ