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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

탄두리치킨 흉내내기 2

| 조회수 : 4,531 | 추천수 : 35
작성일 : 2007-09-04 09:41:42


탄두리치킨 사랑녀..
지난번에 올리고..탄두리가 없으면 탄두리치킨 맛을 내기 힘들다는 절망 속에서..
그래도 다시 한번 시도 해 봤어요.
식당에서 먹는건 겉은 마르고 속은 쫀뜩하고..그런 닭구인데,
제가 하면 그렇게 안되더라구요.
그래서 생각해 낸 방법이 보시는거처럼 석쇠위에 높여서 굽는 방법..
그래도 많이 비슷하더라구요. 양념도 아주 기본만 하고. 요구르트도 넣지 않고 그냥 우유로 했더니 더 단백하고 좋네요.


오늘은 미국의 노동절이예요.
학교 직원들은 다 쉬지만 대략 학생들은 안 쉬거든요.
그러나..루나 데이케어가 쉬는 바람에 어쩔 수 없이 루나랑 집에 있어야 하는...
그래서 오랜만에 열심히 실험실에서 실험하는 친구들 점심초대를 했지요.
메뉴는 간단한 김밥, 소바, 새우파전. 딱 요렇게..
건진 사진은 김밥 사진. 여자 셋이 모인건데..양은 엄청나게 해서
새우파전은 다 싸주고.
저녁, 낼 아침, 점심 다 김밥으로 해결해야 한다지요.
왜 이리 손이 큰지 몰라요. 앞으론 정말 딱 맞게 하리라 다시 한번 결심하면서...


요건 요전에 올린 당근호박빵 후편..
루나양이 맛있게 먹는 장면입니다.
폭탄부엌이 찍힌 것이 거시기 하지만..
배고파서 눈물을 흘리면서 먹는 루나양..이쁘게 봐주세요~
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저푸른초원위에
    '07.9.4 11:13 AM

    닉네임이 이쁘세요.
    루나양도 넘 귀엽구요.
    햇살 들어오는 길다란 창이 있는 부엌이 환상입니다.

  • 2. ivegot3kids
    '07.9.4 12:43 PM

    치킨모양새가 어느 인도 음식점에서 먹어본 탄두리보다 더 나은데요...

  • 3. 비타민
    '07.9.4 1:20 PM

    폭탄 부엌은 하나도 안 보이고요~~~~
    뒤에 서계신 분이 생명수님 이세요..????? 궁금하옵니다~

  • 4. 생명수
    '07.9.4 6:25 PM

    저푸른초원위에님...감사..님닉네임도 멋져요. 너무 길어서 헥헥..이지만용 헤헤

    Ivegot3kids님
    헤헤 그런가요? 그래도 아직은 맛이 좀 부족해요. 보기는 비슷한데 아무래도 탄두리로 구우면 날 듯한 그 맛은...힘들어요. 숯불갈비에서 숯불냄새가 중요하듯이요..ㅋㅎ

    비타민님...네 루나엄마입니다.헤헤
    루나양 빵 먹다가 우유를 찾아서..지금 우유 챙기는 중...
    루나머리 뒤가 진짜 폭탄지역인데..고묘히 가렸네요.

  • 5. 수국
    '07.9.4 7:03 PM

    끄아아아아~ 어쩜좋아!!
    루나 진짜 귀엽다!!! ㅠㅠ

    ㅋㅋ 저 담주에 닭다리 구이 하려구 지난주에 한팩사서 하구 남긴 닭다리 2개 있는데~~
    저도 탄두리치킨좀 흉내내보게 방법좀 알려주세요.

  • 6. 라니
    '07.9.5 6:41 PM

    우하하~
    그래도 폭탄 지역이 조금 비치는 것이
    어째 우리집 하고 많이 닮았습니다...^^
    당근호박빵 저희 집도 인기리에 잘 해서 먹었답니다...
    땡큐~^^

  • 7. 생명수
    '07.9.5 7:21 PM

    수국님...닭다리 두개?? 저혼자 먹어도 모자라는 양인데...
    일단 닭을 우유에 넣어두시고

    원레서피는 수만가지 향신료 들어가는데 저는 그냥 소금 후추 생강가루에 garam masalsa라는 가루랑 노란색 tumeric넣었어요. 이런거 결국 다 섞으면 카레맛이랑 비슷해서..그냥 카레 가루로 하셔도 될듯..제 생각에
    그리도 보시는 거처럼 닭다리 올려서 구우시면 좀 더 바삭한 느낌 나요.
    근데 저도 정말 흉내만 내서 자신 없는 레서피네요. 지송 ^^a

    라니님 눈치 채섰군요. --
    맛있게 해 드셨다니 저도 기분 좋아요!

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