떡바란스

[지향]

칼*리 바란스 크기로 잘라줘서 그랬는지... 떡바란스라는 이름은 동생이 붙여줬어요..
저번에 만들어줬을 때 맛있다고 해서 선물하려고 만들었어요...
찹쌀이랑 냉장고에 있는 콩 등등 해서.. 후다닥 만들어봤습니다~
이제 가을인가봐요~ 날씨도 서늘하고.. 이래저래 마음이 넘 싱숭생숭합니다!
오늘 홈플러스 갔었는데, 추석 명절 선물세트 준비로 벌써 분주하더라구요...

여러 분들이 요청하셔서 레시피 올리는데요, 넘 간단하죠? ^^;

<24cm x 24 cm 정사각팬 1개>

(마트에서 구입한 건조) 찹쌀가루 240g
베이킹 파우더 1ts

설탕 1~2 TS
소금 1/2 ts

두유 300g
방사유정란 1개 (두유 45~50g으로 대체 가능)
백앙금 160g

각종 콩, 은행, 견과류등 합쳐서 300g (기호에 따라 가감)

1. 두유와 계란, 백앙금, 설탕, 소금을 거품기를 이용해 잘 섞는다.
2. 찹쌀가루와 베이킹 파우더를 체에 쳐서 2번정도에 나눠어 잘 섞는다.
3. 2번에 견과류등을 넣고 잘 섞어 180도~190도로 예열된 오븐에 45분정도 굽는다.

* 찹쌀가루 직접 갈아서 쓰시는 분도 있는데, 저는 마트에서 구입한 것을 사용했습니다.
* 팬으로 옮기기 전에 팬에 철판이형제나, 포도씨유같은 것을 발라둡니다.

[애기엄마]

레시피좀부탁드려도 될까요?
넘 맛있어 보인다....^^

[적휘]

저도 레시피 부탁드려요
뭔지 모르지만, 맛있어 보이고, 먹으면 건강해질 것 같아요 ^^

[구름]

정말 맛있겠당!!!!!
자세한 레시피 부탁해요^^

[연탄재]

저도 레시피~~레시피~~요즘 입맛도 없는데...해먹고 싶어요~~^0^

[fresno]

맛있어 보여요..저도 알려주세요..꾸벅 감솨~~~

[유림이네]

저도 레시피좀 알려주세요.추석이 다가와 그렇잖아도 떡 해보고 싶었거든요.

[richzzang]

우와~ 정말 맛있게 보여요.

오븐에 구우셨나 보네요.

레시피 공개 하면 안 될까요? ^^;;;;;

[지향]

헉~ 이 레시피 다들 아실 거 같아서.. 걍 안올렸는뎅... 댓글이 많이 달렸네요! ^^
많은 성원 감사드리며.. 레시피 올리겠습니다~~~

[푸른두이파리]

저는 레시피 퍼갔습니다^^
저는 안 먹는 두유 한박스가 그대로 있는데...딱이네요.

[둥이둥이]

맛있어보여요^^

[체리필터]

한번 만들어보려구요.. 그런데 백앙금도 유기농이 있나요?
한살림에서 파는 빙수팥대신 넣어도 되겠죠?
알려주시와요~~

[지향]

그래도 될 것 같아요~ ^^ 뭐... 만드는 사람 맘이지요...
유기농 빙수팥이라... 더 맛있을 것 같은데용!!!
질기는 요플레보다 조금 더 되직한 정도입니당.. ^^

[신갈댁]

오호...재료가 다 집에 있는데 두유만 없네요...우유로 대체해도 맛이 날까요?^^ 빨리 만들어 보고 싶어용~~~

[미로]

제가 엊저녁에 했어요.
들녘의바람님, 키세스님 레시피 응용해서 했는데요.

전 아미쿡 파이팬,케잌팬,파이렉스에 했어요.

다 들러붙고 난리났어요. 두유대신 우유로...팬에는 올리브유로

설거지가 힘들어 다시는 안하리라...근데 맛은 좋아요.

계피향이 좋아 계피가루도 넣었어요.

[마리]

찹쌀가루는 베이킹용 찹쌀가루인가요?

아님.. 떡 해먹는 찹쌀(쌀 불려서 방앗간에서 빻은)인가요??

넘 맛나보여서 빨리 만들어 보고 싶어요~~

[지향]

걍 마트에서 산 거에용~ ^^ 그리고 저는 팬에 미리 철판이형제 바르고 반죽 부어 구웠습니다! 그러면 깨끗하게 떨어져요..

[둥굴레]

정말 맛나보여 만들고 싶은데....

백앙금 어디서 사나요?

글구 철판이 형제가 뭔가요 ?

[지향]

^^a 아.. '철판이 형제'가 아니라~ '철판 이형제'인데요..
띄어쓰기 하나로 한 순간에 귀여운 '철판이 형제'가 되었네용! (^-^)
철판이형제는 빵이나 케잌같은 거 구울 때 팬에 달라붙지 않도록 철판(팬)에 발라주는 건데요,
그냥 버터나 식용유 바르시고 그 위에 밀가루 뿌려서 사용해도 되는 걸로 알고 있어요..
그러면 굽고나서 반죽이 팬이 딱 달라붙어 안떨어지는 사태를 방지할 수 있는 것이지요~
그리고 백앙금은 제과제빵 재료상에서 구매하실 수 있어요..

[mimi]

에고 여기 회원들은 다들 후다닥부지런하시군요.
어럽다...누워서 떡먹기만 했음 싶네. 쩝

[두콩]

백앙금은 안 넣어도 되는 거죠?
냉동실에 넣고 먹어도 되나요? 가능하다면 아침에 식사대용으로 먹기에도 좋을 것 같네요.

[미석]

건강에도 좋고 정말 맛있겠네요

[지향]

백앙금을 넣지 않으시면 설탕조절을 하셔야 할 것 같아용~ ^^

[nayona]

으아...넘 먹고 싶네요~
내가 할 수 있을까....으...