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즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

베트남의 맛-세모에그롤

| 조회수 : 4,809 | 추천수 : 8
작성일 : 2007-05-29 13:30:20
베트남식당에 가면 우리 식구가 꼭 시키는 세모 에그롤

바싹바싹한 맛에 두접시를 시켜먹고는 메인요리는 반정도만 먹는 경우가 많다

원래는 에그롤도우로 만들지만 이렇게 네모난 만두피를 응용해서

튀겨나도 그 맛이 제법이다
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속을 먼저 준비하고

지난번에 포스팅했던 에그롤 속 준비하는 법은 요기;

http://blog.naver.com/atesoglu/30013545857
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세모만두피에 넣은후 물로 가장자리를 꼭 붙혀준다
기름에 노릇하게 튀겨낸후 페이퍼타올위에 올려 기름기를 빼준다
식은후에도 아이들이 꽤좋아한다

http://blog.naver.com/atesoglu
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 아따맘마
    '07.5.29 2:32 PM

    와,,맛나보이네요..
    그런데 울 신랑은 몇년전에 베트남에 출장가서 한달 있다가 오더니
    베트남 음식이라고 하면 치를 떨어요..
    이상한 향 나는게 제일 싫더라구 하는데..고수때문에 더 그런거 같더라구요..
    나는 월남쌈도 맛나고 쌀국수도 맛나더만..

  • 2. 뽀쟁이
    '07.5.29 9:07 PM

    겉은 바삭바삭.. 너무 맛있겠어요~ ^^

  • 3. 브라이언의언니
    '07.5.29 9:09 PM

    안네님 저 배~고~파~요.ㅠㅠ

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