메추리알 베이컨말이 튀김...그리고 호박꽃

[사과파이]

아는분이 TV 요리프로에서 보고 해주신건데...

아이들 간식으로 술안주로 괜찮아서 가끔 해먹는 별식이에요

1. 메추리알을 삶아 놓는다.

2. 베이컨과 김을 메추리알 감쌀 정도로 잘라놓는다.
   베이컨은 반으로 자르면 되더군요

3. 메추리알을 김으로 먼저 감싸고 다음에 베이컨으로 말아놓는다.

4. 김,베이컨으로 말아놓은 메추리알을 밀가루 + 계란 + 빵가루 순으로 뭍힌다.

5. 기름에 튀긴다.

여기 이태리에 오니 여름이면 꽃달린 여린 호박이 나옵니다.

서양요리에 메인 음식에 호박꽃 곁드려 나올걸 본적이 있길래 사왔는데

정확히 호박꽃 요리법 아는것은 없고

호박잎 쪄 먹듯이 호박이 익을정도로 쪄서 그냥 쌈장 곁들여 놓았더니

저희 식구들은 좋아라 합니다...꽃을 먹는 묘미가 괜찮아요...^^

이곳 레스토랑에서 호박꽃 튀김 먹어본적도 있네요..그것도 맛이 꽤 괜찮았어요

호박꽃에 영양가가 아주 풍부하다고 하네요~

여러분들도 기회되시면 한번 호박꽃 드셔보세요~

그리고 혹시 호박꽃의 맛있는 요리 아는분 계시면 알려주세요~ ^^

[강재원]

호박꽃이 정말 이뿌다고 하더니..그러네요..
꽃 안좋아했는데..결혼하고나니까..개나리까지 다 좋아지네요..^^

[레아]

아.. 피렌체에서 먹던 호박꽃튀김 그리워요~~ 달큰하니 진짜 맛있어요 ^^