키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
무지 간단한 " 된장 바지락 쑥국 "
꼬미 |
조회수 : 4,921 |
추천수 : 47
작성일 : 2007-03-29 17:42:38
아주아주~ 간단하게 해 먹을 수 있는 " 된장 바지락 쑥국 " 을 소개할께요 .. ^^
1. 바지락은 흐르는 물에 2번정도 깨끗이 씻어 미리 준비한다 ..
2. 냄비에 물 적당량을 담고 된장 한큰술~ 2큰술 사이 정도를 풀은 후 ..
3. 미리 씻어 놓은 바지락과 쑥을 한 웅큼 정도 넣어 보글보글 끓이다가 다진마늘 한작은술을 넣어 마무리하면 끝 .. 이예요 ..
진짜진짜~ 간단하죠 ..?? ㅎㅎ
쑥의 향긋한 향기가 봄을 느낄수 있을뿐만 아니라 된장의 구수한 맛이 바지락살의 쫄깃한 맛과 어우러져 아주 좋아요 ..
http://blog.naver.com/jis91199
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. 므니는즈브
'07.3.29 8:51 PM바지락이 잘아보여도 알이실하네요.
2. 열매
'07.3.29 10:35 PM바지락 어떻게 손질하면 모레같은게 씹히질 않나요?
손질 방법 좀 알려주세요3. 꼬미
'07.3.29 11:40 PM므니는즈브님 .. 바지락살이 아주 쫄깃하니 맛있었어요 .. 국물도 시원하구요 .. ^^*
열매님 .. 바지락은 소금물에 담가 놓거나 대못 그리고 작은 크기의 조개류 등은 식초를 약간 떨어뜨려 놓으면 모래를 토해 내요 .. 그리고 모래를 토해 낸 바지락은 흐르는 물에 깨끗이 두번정도 씻어내면 되구요 .. ^^*4. elmo
'07.3.29 11:42 PM바지락~ 와~~ 진짜 맛나겠어요.
열매님 저도 해감 절대못해서(해감하는 방법은 알지만 내가 하면 조개들이 입 안벌려요ㅠㅠ)비싸지만 봉다리에 해감해 놓은걸 쓰거든요.5. 아이사랑
'07.3.30 3:35 AM바지락의 시원함이 여기까지 느껴지는듯 합니다. 해감하는 정보도 감사합니다.
6. chocolat
'07.3.30 1:28 PM쑥캐러 가고 싶어지네요~~
봄되면 향긋한 쑥국도... 쑥잔뜩 넣은 쑥버무리 떡도 다 너무 좋아요~ >.<
먹고 싶다~ 저녁에 쑥국 끓여야 겠어요~
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