재료
홍두깨살 600g,
간장5큰술, 설탕2큰술, 꿀3큰술, 생강즙,양파즙1큰술, 후추1/2큰술
만드는법
고기는 3~5mm두께로 결대로 포를 떠서 준비하세요...
고기를 양념장에 하룻밤정도 재워요(냉장실)
서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 편편하게 잘 펴서 하루정도 널어 놓으세요..
중간에 한번정도 뒤집어 주면 더 잘 말라요..
진공포장해서 냉장 보관하시면 오래 드실수 있어요..
맛있게 드세요...^^
다른 궁금한거 있으시면 쪽지나 메일 주세요^^
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
육포 레시피입니다...
pure |
조회수 : 5,550 |
추천수 : 50
작성일 : 2007-03-01 22:52:56
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 리모콘
'07.3.2 9:05 AM고기는 집에서 자르나요? 아님 정육점에서 포를 떠주나요?
2. 김명진
'07.3.2 10:08 AM정육점에서 포를 떠줍니다. 육포용이요 하면 대충 잘라 주시는데요. 기름도 제거하고...칼집도 조금 넣어 주시고요. 핏물을 잘 빼주셔야 냄새도 안나고 양념도 잘베요.
키친 타월로 톡톡 두드려서 핏물을 많이 빼주세요3. 김명진
'07.3.2 10:08 AM참 만드시는 중간중간.물엿을 골고루 묻혀 주시면 윤기가 반딱 반딱 납니다.
4. 유니맘
'07.3.2 12:14 PM육포 정말 좋아하는데, 손수 만드는건 많이 번거로울거라고 생각했는데, 넘 감사해요.
꼭 해보려구요.^^
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