얼마전 친구가 잡채를 했다며 갖다 주었는데 양이 많아 두번 그냥 데워먹고도 남았어요.
그럴 땐 찌개로 한번 이용해 보세요.
친정엄마가 전에 자주 해주시던 건데,넘 간단해요.
냄비에 잡채를 넣고 물을 보통 찌개하듯이 재료가 반정도 잠기게 부은 다음,고추장을 크게 한큰술 넣으세요.
잡채 양이 적다면 좀 적게 넣으시구요.
금방 바글바글 끓는답니다.
이미 잡채가 다 완성된 요리이기 때문에 오래 끓이시면 안되구요,
끓을 때 달걀 한개를 깨트려 얹어주세요.마치 순두부 끓일 때 달걀 얹듯이요.
불에서 내려 달걀과 함께 당면을 건져 밥위에 얹어 비벼 먹으면 정말 맛있어요.
초스피드로 해먹을 수 있는 잡채찌개,덮밥처럼 이용해 보세요.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
잡채찌개
옥토끼 |
조회수 : 4,795 |
추천수 : 48
작성일 : 2006-11-24 14:43:21
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