애플소스 샐러드

[나오미]

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아!!날마다 늘어가는 살이여!!!내살들이여!!!

음..이 가을엔 어케 좀 빼봐야 할것인디...

한끼정도는 샐러드로 대체해볼가??하여 만들어본 샐러드예요~~

크허헝~~뭐든 필!!받으면 즉흥적인 이 성격을 보라!!!

아흑~즉흥적이라 맨달 나의..팔,다리 고생입니다!!쿄쿄~~

어쩜  호강이라도 생각했던 입도?이빨인강?걔도 고생일지도...ㅠㅠ

약간은 쌉사름한 채소를 선택하는게 좋은데요~~

아흑~~이 샐러드묵고 입맛 돋아서 밥을 한그릇 뚝닥했다는 후문이....ㅠㅠ

암튼~~샐러드는 샐러드인것이야!!밥이 안돼!!(헉??나만 그런것이야?ㅋㅋ)

샐러드라는것이 뭐 별다른거 있나요??자기가 좋아하는 채소 다듬어서 소쓰를 부리는것인데....

우야든옹~~아삭하게 시원하게 물기없이 만드는것이 관건입니다용!!!

젤루 가쪽에 깔아준 자주색 잎이 넓은 채소는 치콘~~

양상치-먹기좋게 뜯어 줬구요~양배추,적채-가늘게 채 써는게 좋구요~

치커리-줄기부분보다 잎부분 사용했어요.



-------이 모두를 손질해서 헹군후 생수를 붓고 냉장고행이나 얼음이 담긴 생수에 헹궈줘요~

방울 토마토나 과일 몇조각 곁들여도 색감이 좋고 맛나겠어요~~

(헉?혹 갈변되는 사과나 배 넣진 않겠죠???

샐러드의 기본!!

1.차게한다.

2.물기가 없게한다.

3.채소는 단맛<쌉사름한 맛

야채탈수기에 물 한빵울 없이 돌려 완성접시에 담아내기!!

다양한소스-좋아하는소스로 입에 잘~~맞게 쓰면 되는데요~

지금은 햇사과가 많이 나니까 애플소스만들어 봤습니다^^

기본은 우리입에 잘 맞게 마요네즈 썼구요...

껍질 제거후 강판에 간 사과 1/4쪽+마요네즈6~7Ts+소금1/2ts+꿀1Ts+레몬즙1Ts+흰후추
다져서 절인 양파+화이트와인(~2Ts)-농도조절

맛을보고 식성에따라 단맛이나 짠맛은 조절아시져??

뭐니뭐니 해두 요 마요네즈가 기본이되면 우리입에 잘 맞는데요~

레몬즙이나 화이트와인이 들어가면 마요네즈의 느끼한맛은

진짜로 확~~감해지니까 응용해 보시도록!!요즘 채소가 넘 저렴해요~~

요즘같이 저렴할때 많이 애용해 주자구요!!!

[푸름]

냉장고에 잊혀진 사과가 있는데...
애플소스. 좋네요 ^