재료 : 미역, 된장, 참기름, 양파즙, 집간장, 다시마
먼저 미역을 물에 30분 가량 불린다
불린 미역을 깨끗이 씻은다음 그릇에 담아 참기름으로 묻힌다
솥에다 미역을 넣고 볶은다음 물은 붓고 된장을 푼다
여기서 잠깐
미리준비해준 양파즙과 다시마 두조각정도를 넣는다 을 넣는다
센불에서 끊인다음 집간장으로 간을하고 오래끊일수록 맛있다
* 엄마만의 노하운데요 멸치나 소고기를 넣지않고도 담백하고
양파즙으로도 다른 다시물을 내지 않아도 되요
출처 : 은재네 시골 맛된장 원문보기 글쓴이 : 은재엄마
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
된장미역국 끓이기
은재네시골된장 |
조회수 : 4,154 |
추천수 : 3
작성일 : 2006-08-12 01:31:15
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