몸살났을때 전복죽 만들어먹었어요.

[mulan]

지금도 약간 감기기운이 있어요.
토고전있을때부터 감기몸살 걸리더니 지금까지 주욱 이어지네요.
냉동실에 전복 세개가 있어서 손질해서 죽을 끓여먹었어요.
몸살 기운 있고 뭔가 빠진듯한 느낌이 늘때
전복죽이 기운을 북돋워주는것 같아요.

1. 전복을 손질하고 그 전에 쌀과 찹쌀(3:1)을 물에 담궈 불려요.

2. 얼려놓은것이라서 내장은 제거해버리고 살만 저몄어요.

3. 불린 쌀과 함께 전복을 참기름에 볶아요.

4. 색이 참기름색이 좀 돌면서 구수한 냄새가 났을때 물을 쌀의 5배 부었어요.

5. 나무주걱으로 종종 저어주면서 끓였고 물기가 약간 돌때 불을 껐어요.

6. 먹을때 갈은 깨를 뿌려서 먹으니 더욱 좋네요.

^^

[텍사스새샥시]

자전거 하이킹으로 제주도 갔을 때..
마지막날 돈 남아서..
제주도의 명물 전복죽을 먹어보자는 마음에..
용머리 근처에 가서 전복죽을 먹었어요..
고생 후에 먹는 전복이라.. 엄청 맛이 있었다는.. 그 때가 생각나네요.. ^^;;;

[천하]

노르스럼한게 힘이 날것 같습니다.