담백한 검정깨롤

[yun watts]

비프스튜랑 먹을라고 구웠쥐...깨가 들어가 고소~하네...



강력분 300g

인스턴트 이스트 7g

설탕 1테이블스푼

소금 6g

물 200ml

검정깨 20g

버터 12g



1...제빵기에서 반죽하고 꺼내 한 5분 치대준후 볼에 담아 랩을 씌우고 오븐(30-40도)에서 1차발효 한시간하기



2...반죽을 나누어 랩을 씌워 벤치타임 15분



3...성형하기(각자 원하는모양으로)



4...랩을 씌워 2차발효 30-40분



5...스프레이로 물 뿌리기(계란물 안발라요..대신 물을 뿌려줌 크런치하면서 색도 이뻐요)



6...400F(200C)로 예열된 오븐에서 10-13분정도 굽기..겉이 어느정도 색이 나면 뒤집어서 물을 함 더 뿌리고 구워줘요^^



깔끔하고 담백하고 고소한 롤입니다^^

[바람여신]

정말 맛있겠네요~ ^^
저도 오늘해봐야겠어요~ 근데.. 요렇게 이쁘게 될까요~

[얄라셩]

저도 해보고 싶은데...사진속 빵 완성도의 반에도 못미칠까봐 겁이나서 못하겠네요 ㅠㅠ 베이킹 초보는 도전이 두려워요~