새우위에 있던 노란소스가 궁금해요...

[소스]

라이브까페 몰려있는 그런데서 정식을 먹었어요
(옛날 경양식집 같은 그런곳)

정식에 큰새우 한마리가 반갈라 구워져서 나왔는데

그위에 연노란소스가 뿌려져있었는데 너무 맛있었어요

노랗고 딱 계란노른자맛같은데

완전 고소하고 싱겁고...

그냥 딱 고소하기만 했거든요

그런 소스가 뭔지 아는분 계실까요??

첨 먹어본거고.,.짜지도 시지도 달지도 않고

그냥 왕창 고소하고 묽었어요..

물어보고올껄;;;;

궁금해 미치겠어요

너무 맛있어서 그것만 한대접 놓고 숫갈로 퍼먹고 싶었어요

82분들은 아실거 같아서요

[자전거]

잣소스 아닐까요

[혹시]

어느 중식당에서 먹어본 새우가에 소스가 망고 소스라고
했는데 노란빛 이고 부드러운 맛이었던 기억이 나서
혹시 망고 소스 아닐까요?

[혹시]

홀랜다이즈소스? 달걀 노른자 들어갑니다

[앗]

저도 망고쏘스 생각하며 들어왔지요^^ 아닐 수도 있고요; 쏘스의 세계는 무궁무진하다지요.

[음...]

달달한 느낌이 없었다면 홀랜다이즈일 가능성이 높은걸요.
계란 노른자 맛이고, 그냥 노랗기만 했고(무슨 건더기가 있었던 건 아니죠?)
사실 홀랜다이즈는 새우에 잘 뿌리지 않긴 하지만, 경양식집이라고 하셨으니까요

걸쭉했는지 묽었는지의 점도를 말씀해주시면 좋으련만.
소스는 자작 소스도 많기 때문에 참...무궁무진하죠? ^^

[소스]

묽었는데.점성도 있었어요...주루륵 흘렀어요....검색해보니 홀랜다이즈소스가 맞을것도 같아요..고소하고 계란노른자맛이 많이 났거든요..그런데 양파다진것도 들어간다던데..제가 먹은건 작은 건더기같은게 하나도 안들어있었어요.