관자가 많아요.

[라일락과 고양이]

집에 작은싸이즈(손톱만함) 의 관자가 꽤 많은데 어떻게 요리를 해서 먹어야 할지 잘 생각이 않나네요.
기껏 된장찌개에 좀 넣어먹고 미역국 끓일때 좀 넣어먹는 정도..
냉동실에 오래 두면 맛이 없을텐데. 고수님들 적당한 레서피들 좀 알려주세요.

[^^]

희망수첩보면 선생님 생신상요리에 관자이용한음식있어요.
근데 관자가 뭔지 넘 궁금해요???

[scallop]

윗님, 관자는 중국 요리에 많이 들어가 있는, 하얀 원형인데,
조개에서 살과 껍질을 이어주는 부분인거 같아요.
주로 가리비라는 예쁜 조개에서 꺼낸다고 들었어요.
전 중국식 볶음을 할때 넣고.. 계란물 입혀 부쳐먹어요. 파전에도 넣고.

[^^]

아~~ 감사해요 어제부터 넘 궁금해서요^^

[관자요]

버터에 적당하게 저며서 구워먹으면 쫄깃하고 맛나요~
아 먹고싶다...