생크림으로 휘핑 잘되고 단단하고 오래가게 하는 방법이 없나요 ??
조언부탁드립니다... 감사합니다...
![](/image/2011_board_free_off.gif)
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케익 간단하게 만들려는데 생크림 휘핑잘 되게하는방법 가르쳐주세요
생크림 조회수 : 605
작성일 : 2010-04-13 10:38:10
IP : 125.177.xxx.16
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 꼬꽁
'10.4.13 10:56 AM (121.172.xxx.170)동네 제과점에 얼마 드리고 휘핑 부탁드려 보세요~!
저도 아이 생일때 고구마케익 유치원에 보낼거 특대사이즈 만드는데 휘핑크림 부탁드려서 성공한적 있답니다^^2. 인터넷
'10.4.13 11:33 AM (210.213.xxx.230)베이킹상점에서 골드라벨 생크림 혹은 홉라 생크림을 사서 휘핑해보세요.
핸드믹서는 있으시죠?
맛으로만 먹기는 동물성 생크림(덴마크생크림)이 좋지만 모양을 위해서는
식물성생크림이 더 좋아요.
저는 생일때 먹는 데코가 좀 필요한 케이크에는 일대일로 동물성과 식물성 생크림을
섞어서 쓰기도 하고 속에 샌드하는 생크림은 동물성으로, 겉에 데코하는 생크림은
식물성으로만 쓰기도 해요.
위에 꼬꽁님처럼 제과점에서 사용하는 생크림을 휘핑해달라해서 사오시는것도
좋은 방법 같아요.3. 집에서
'10.4.13 12:39 PM (110.10.xxx.216)먹자고 하는데 휘핑 잘된다고 굳이 골드라벨을 쓰실건지..
제과점에서 유화제 까지 넣은 케익 먹기 싫어서 홈메이드 하시는 거잖아요4. 선물용이 아니면
'10.4.14 12:57 PM (121.147.xxx.151)집에서님 말씀대로 하시는게 좋아요.
휘핑성이 좋은 식물성 크림들 다 몸에 좋지않은 거에요.
제과용 그런게 사지마세요.
남양이나 서울 매일 꺼 유지방 100% 확인하고 사시길~~
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