팽이버섯 된장국 맛있게 끓이는 방법 알려주세요~
작성일 : 2010-04-12 17:15:07
847006
제목 그대로에요.
모임에 갔다가 팽이버섯 된장국을 먹었는데,
정말 맛있었어요.
어떻게 끓이느냐고 물어 볼 정도의 관계는 아니어서,
물어보지는 못했구요.
그런데 어떻게 끓여야 맛있을까요?
바쁘시더라도 답좀 달아 주세요.
감사합니다.(요리물음표에 검색해도 없어요)
IP : 220.76.xxx.225
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'10.4.12 5:28 PM
(219.251.xxx.108)
혹시 미소된장국 아닐까요?
미소된장 풀어 낼 때 팽이버섯 넣은 게 아닐까 합니다
2. ,,
'10.4.12 6:19 PM
(219.251.xxx.93)
멸치다시물에 된장을 살짝 풀고
두부넣고 끓이다가 버섯넣고
파를 송송 썰어서 넣고 소금간 하시면 됨돠
3. ...
'10.4.12 8:59 PM
(220.64.xxx.97)
가볍게 살짝 끓여내는게 중요해요.
대개 미소(일본 된장)을 이용해서 후루룩~ 끓을때
다른 재료 잘게 썰어서 넣고 다시 끓으면 불 끄세요.
즉석 미역 잘게 썰어넣어도 좋구요. 두부 작게 썰어 넣어도 좋아요.
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