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닭다리사왔는데요..알려주세요
직화오븐 조회수 : 491
작성일 : 2010-04-09 12:24:42
직화오븐에 교*치킨처럼 만드는방법좀.. 알려주세요
IP : 116.127.xxx.138
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 교촌은
'10.4.9 1:20 PM (116.121.xxx.202)직화오븐에 하는거 아닌데요
냄비에 기름 조금 넣고 하는 저유 말하는거 아닌가요
키톡에 함 보시와요2. 오븐님~
'10.4.9 2:35 PM (124.216.xxx.190)제가 하는 방법은요: 맨처음에 한 방법은 얼린상태에서 바로 구웠었는데 이것 보다는
일단 해동시킨후 칼집을 앞뒤로 두세번정도 내시고, 소금,후추를 약간만 뿌리세요.
(중간에 양념을 하기 때문에 소금간을 많이 하면 짜거든요.) 이 상태로 직화오븐에서
구우시다가 중간쯤 뒤집을 무렵에 양념을 솔로 발라주시고 뒤집어서 한번더 발라주시면 되요.
교촌치킨 양념은 아시는지요? 저도 키톡에서 배웠어요.
이거 정말 맛있어요. 오늘도 간장양념 5배위 분량 만들어서 이웃 친구에게 나누어주었어요.
질문에 답이 되었는지요? 혹시 양념 모르시면 다시 질문해주세요.3. 오븐님~~
'10.4.9 2:45 PM (112.152.xxx.56)교촌치킨 양념 좀 알려주세요~~^^
4. 교촌양념
'10.4.9 3:13 PM (124.216.xxx.190)간장 2테이블스픈, 굴소스 1테이블, 설탕 1테이블, 청주 2테이블, 물엿 2테이블
식초 1테이블, 마늘 1테이블, 생강 2분의1티스픈, 후추, 물 반컵을
절반이 될때까지 약불에서 조리시면 됩니다.5. 교촌양념님
'10.4.9 4:25 PM (112.152.xxx.56)감사합니다
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