고추가루는 양념으로 쓸 정도밖에 없고 마른고추 남겨놓은게 있어
김치양념으로 갈아 놓고 조금씩 사용하려고 하는데 양념 비율이
자신이 없네요. 고수님들 알려주세요~!
마른고추 꼭지 따고 저울에 올려보니 600그램이네요.
마른고추 600그램에 마늘,생강,새우젓,액젓,설탕양 좀 알려주시고
그밖에 배즙.매실액도 넣을까요?
작년에 김치양념 갈아진거 누가 주어서 냉동실에 넣어놓고 다용도로 김치류
조금씩 해먹었는데 편리하고 좋아서 이번에도 하려고 레시피 찾아보니
고추가루로 밖에 안나오네요.
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마른고추로 김치양념비율...(요리물음표에서 이동 했어요)
김치 조회수 : 476
작성일 : 2010-03-28 09:56:14
IP : 114.205.xxx.127
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 손맛
'10.3.28 10:06 AM (116.45.xxx.26)저도 마른고추로 김치를 담가먹기는 한데요..거의 손대중이라...
마른고추 600g이면 고추가루 500g으로 계산하시면 될듯해요
씨앗 꼭지 손질하고서 가루내면 500g 전후로 나오거든요
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