한우 불고기감을 구입했는데요
바로 해먹지 못할경우....냉동실에 두었다가 해동해서 불고기 양념으로 만들어도 될까요?
배송온 그 상태로 냉동해도 될까요?
그럼 꽝꽝 냉동된 고기를 해동하면, 핏물이 생길텐데요
불고기감은 얇은데..핏물제거는 어떻게 하면 좋을까요?
도와주세요~~~~
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냉동했던 불고기감..핏물제거..어찌할까요?
불고기 조회수 : 1,288
작성일 : 2010-01-28 00:09:08
IP : 211.202.xxx.17
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 네
'10.1.28 12:10 AM (58.227.xxx.121)상관 없어요.
2. ..
'10.1.28 1:19 AM (114.255.xxx.130)제가 가는 정육점은 불고기감 달라하면 냉동육을 썰어주더라구요. 불고기감은 전기톱같은 걸로 얇게 써는데 냉동되어야 잘 썰린다면서...
3. ...
'10.1.28 2:11 AM (125.181.xxx.133)해동할때 키친타올 깔고 해보세요.
4. .
'10.1.28 12:49 PM (58.227.xxx.121)불고기감은 핏물제거 따로 안해도 되요.
더구나 냉동했다가 녹이면 물이흥건하게 생기면서 자연스럽게 핏물도 많이 빠지니까
해동하실때 채반 같은데다 받쳐뒀다가 물기 빠지면 조리하시면 될것 같구요.
아니면 제가 가끔 쓰는 방법인데
연육할때 한근당 맛술 3-4스푼 정도랑 양파 한개정도 같이 갈아서 한두시간 재어뒀다가 양념하는데요.
그렇게 재워뒀던걸 역시나 채반에 받춰서 물기 빼고 양념을 하면 핏물도 같이 빠져요.
근데 요즘은 그냥 재워뒀던 국물 안빼고 양념하는데 맛차이 모르겠던데요.
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