레시피에 쇼트닝이나 마가린
작성일 : 2010-01-05 16:50:23
811240
김영모쌤 책을 샀는데요...
쿠키나 파운드케이크 레시피에
쇼트닝이랑 마가린이 적혀있어요;;
버터 50g 쇼트닝 50g 이렇게 되어 있으면
버터면 100그람 넣으면 되나요???
고수님들 답변 부탁드립니다^^;;;
자꾸 여기다 여쭤봐서 면목이 없네요.. 휘리릭~~
IP : 221.150.xxx.87
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 네
'10.1.5 5:16 PM
(121.147.xxx.151)
전 그냥 버터로 대체해서 씁니다.
2. 저도.
'10.1.5 5:20 PM
(115.139.xxx.22)
그냥 버터로 대체학고, 버터양을 살짝 줄여서(10%정도) 넣기도 하죠.
쇼트닝, 마가린보다는 바삭한 맛이 덜 하지만, 건강을 위해서라면야.
3. 뭘로대체하나요?
'10.1.5 5:24 PM
(221.150.xxx.87)
답변감사합니다^^
정초부터 홈베이킹 도전한다고 책사고 재료사고 ㅋㅋㅋ
완성하면 키톡에 데뷔?? ㅋㅋㅋㅋ
4. 이걸로
'10.1.5 8:12 PM
(220.85.xxx.47)
무염버터라야 합니다,
소금의 양이 맞아야 하기 때문에 일반버터는 짜게 됩니다.
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