고추장 계량은 어떻게 해야 하나요?

[요리초보]

고추장 들어가는 요리 할 때마다 고민입니다.

가루처럼
윗 부분을 평평하게 깎아서 써야 하는게 맞는건가요?

찐득찐득해서
할 때 마다 스푼 닦는 것도 은근히 일이네요;;;

[계량]

일반적으로 밥숟가락 2개분량이 계량스푼 하나의 양인데요 밥숟가락으로 조금 수북하게 푸시면 계량스푼 큰거 하나 분량 정도 됩니다.
고추장 푸실때 숟가락을 전부 이용하지 말고 반만 사용해서 덜 푼다 생각하고 푸면 수저뒤에 묻는 것도 있고 위로 조금 봉긋하게 올라오니까 대략 양이 맞는거 같아요. 전 두수저까진 한번에 푸는데요, 한번푸고 또 풀땐 먼저푼게 다 떨어져 나간 상태가 아니니까 한번에 산처럼 퍼요 ^^