황설탕이 백설탕보다 좋지않나요??

[설탕질문]

가끔 황설탕과 흑설탕은 캐러멜이 있다고 나쁘다고 하시는데
황설탕이 원당이고 희설탕이 정제당이고 흑설탕이 캐러멜섞은것 아닌가요??

흰설탕이 가장좋다고 하신분들이 있어서요....

[..]

그게 맞다고 저도 방송인가에서 봤어요.
천연설탕의 자연황색이면 당연히 그것이 좋은 거구요.
보통 파는 저렴한 황설탕은 소비자들이 백설탕보다 황설탕을 선호해서
백설탕에 한번 더 색을 입힌 거라고 하더군요. 가공을 더 한거죠.
백설탕보다 황설탕이 몸에 좋은 것은 아니에요.

[^^]

설탕제조 공장에서 가장 먼저 나오는 것이 흰설탕, 그 다음 황설탕, 맨 마지막 공정으로 나오는 것이 흑설탕이라고 들었었요. 결국 흰설탕이 그나마 제일 낫다고 하더군요.
주위분들한테 이 얘기 해주면 깜짝 놀라요. 대부분이 정반대로 알고들 계시더라구요.

[유기농]

설탕보면 황설탕이고 속도 황색이잖아요,
그런데 그냥 일반 황설탕을 조그맣게 부셔보면 안은 하얀 색이예요.
백설탕에 겉에 색만 입힌다고 하더라구요. 사람들이 황설탕 찾는다고. ㅎㅎ

[jk]

그렇게 알려져 있지만 잘못된거구요

애초에 수입하는 원당이 흰색입니다. 다시 말해서 아무리 만들어도 노랗게 되지 않아요.

원래 노란색의 원당을 정제해서 흰설탕을 만든다면 그럼 황설탕이 더 좋고 흰설탕이 나쁜게 되겠지만

시중에서 판매되는 일반 설탕은 흰색의 이미 정제가 된 원당을 수입해서 백설탕을 만들고
그걸 적절히 색조절해서 황설탕을 만드는겁니다.

[설탕은]

사탕수수에서 당밀과 기타 유기물을 완전히 제거한 백설탕으로 가공됩니다.그 백설탕에 카라멜을 첨가해서 황설탕,흑설탕이 되는거예요. 즉 원래 백설탕으로 가공된 것에 색깔을 위해 카라멜이 첨가되는 거예요.

[캬라멜]

색소를 입힌다고 방송에서 본거같아요..

근데 유기농 황설탕은 캬라멜 안 들었던데.. 얘는 좀 틀린가 잘 모르겠네여...

[..]

유기농황설탕 먹어보니 이젠 다른거 못먹겠어용..
애들도그러고..좀 비싸도 유기농황설탕 구입하세용~~~~~~~~

[그런데]

황설탕(보통 먹는 저렴한)뒤에 성분표시 보면 원당100%인가..이렇게 돼있어요.
흑설탕은 원당 90몇 %, 캐러맬 몇% 이렇게 돼있고요. 그럼 황설탕은 캐러맬 입힌게 아니지 않나 해서요. 흰설탕은 너무 달아서 별로인데..황설탕에 길들여진 1인.

[<<원글>>]

근데 황설탕뒤에는 왜 원당 100%라고 써있죠?? 그럼사기아닌가요??
저는 이제껏 황설탕이 좋은줄알고 이부러 그것만 사다먹었는데요..
그동안 설탕공장의 속임수에 놀아났나요?? 열받네....

[..]

애초에 수입하는 원당은 황색이예요.
시누남편이 원당 수입업자예요.
나라별로 색이 약간씩 다르지만 황색이더군요.
저희집에도 가공 안한 식용원당 한포대 있어요.

[매실]

매실 만들때 보니 황설탕 넣었는데 며칠지나니 흰색으로 바뀌더군요
그러니 흰설탕에 카라멜 입혔다는 말이겠지요

[<<원글>>]

그리고 황설탕이 백설탕에 단지 색을 입힌거라면 입자의 크기가 이렇게 차이가 날수 있나요??
백설탕은 고운모래알같은데 황설탕은 미원처럼 길쭉하거든요...

[.]

수입하는 원당은 연한 갈색이 맞습니다.
정제는 제일제당 같은 국내회사에서 하게됩니다.
그렇다고 이 원당이 황설탕이나 흑설탕은 아닙니다.

수입원당 -> 정제 -> 백설탕
-> 열처리 -> 일단 시럽화되었다가 재결정 -> 황설탕
-> 캬라멜, 당밀 첨가 -> 흑설탕

백설탕과 황설탕은 영양적으로 동일하며, 흑설탕은 첨가물이 들어갔다고 볼 수 있습니다.

[설탕]

가공하지 않은 것이 당연히 좋겠죠
예전 기억에 옥수수대를 꺽어 줄기를 씹어먹으면 단물이 나와 많이 먹었던 기억나네요
설탕도 마찬가지입니다.
사탕수수대를 씹으면 위와같이 단물이 나오지요.
참깨나 들깨를 압착하면 기름이 나오듯이
사탕수수를 짜면 즙이 나오는데 바로 이것을 원심분리를 이용하여 만든 것이 원당입니다.
가공하지않은 상태입니다.
색깔은 연한 갈색으로, 시중에서 흔히 황설탕과는 다른 겁니다.
유기농설탕? 비싼돈 들여 이런거 사먹지말구요
그냥 원당 사드세요.
문제는 원당을 살수가 없다는 거죠
울나라 제당사들이 수십년간 독점판매하면서
정부를 상대로 막강한 로비력때문인지 몰라도
수입자체를 원천 차단해 놓았습니다.

요즘 국제적으로 원재료가 상승하면서
정부가 관세를 낮추려고하자 제당사들이 정부를 상대로 압력을 행사한다고 하네요
관세를 낮추면 국내 설탕생산 중단하겠다고,,ㅋㅋ
제당사의 힘이 대단하죠?

관세를 낮추어야 값싸고 질좋은 원당이 들어올수 있어
우리 국민들에겐 유익한데 말이죠.

지금도 힘겨루기를 하는가본데 지켜볼 일입니다.

[jk]

음.. 수입하는 원당이 황색이었군요..

또다시 새로운 정보를 얻어서 머릿속을 업데이트중....

[설탕회사]

다니는 오빠 친구 왈 '흰설탕 먹어라, 이윤 묻지말고...'ㅠㅠ

[그게]

한국에도 있는진 모르겠는데 organic raw sugar 라고 있어요, 이건 원당이라고 들었어요.