날치알 비린내 제거법 아시는분~

[좀 급한데요..]

날치알에서 비린내 날줄은 몰랐는데 알밥에 올릴건데 안 익힌상태가 좋을듯해서요...
여기 어느분의 레시피대로 날치알밥해서 도시락보낼거라서요..
근데 오늘 날치알을 사와보니 비린내가... 당황..
어떻게 하면 맛나면서 비린내가 없어질까요?

아. 그리고 날치알 안씻어도 되나요? ^^;;... 체에받혀서 씻어야하나 고민을 해서요..

[오렌지주스]

주스에 담그면 된다고..
씻는건 잘 모르겠구요..죄송~

[책에서는]

오렌지쥬스에 담가 놓으라고 하던데요...

[따로]

씻을필요는 없고 잠시 담갔다가 체에 받쳣다가 사용하시면 될꺼 같은데요...

[감사합니다.]

흐흐 오렌지쥬스사러 갔다와야겠네요. 감사합니다. ^^

[ㅎㅎ]

예전에 일식 배웠는데 강사님이 그러시더라구요. 날치알 씻어서 먹으라구요. 체에 받쳐서 찬물에 살살 행궜다가 청주조금 섞은 물에 잠시 담궈 놓으니까 비린내가 많이 제거된답닌다. 수입농수산물 모두 헹궈서 먹어야 한데요^^