일본미소된장 성분이...ㅠㅠ

[아는게 병..흑..ㅠㅠ]

집에서 만든 된장은 좀 짜서요...마트에 파는 일본 미소된장을 사다가 간단하게 자주 국 끓여 먹었거든요.
이번에 미소가 떨어져서 마트에 사러 갔는데
저도 이젠 82에서 보고배운게 많은지라 뒷면에 성분부터 찬찬히 읽어봤더니
유전자 조작 대두 사용에... L-글루타민산 나트륨에 향미증진제에...으악..????
된장에 웬 미원맛을 넣는대요?? 게다가 유전자조작대두 포함이라니,,,!!!(마데 인 져팬임)
그래도 일본은 음식에 관한한 좀 더 천연의 맛을 추구하는 몸에 좋은 음식문화를 가지고 있다고 생각했는데
선입견이었나봐요.. 울나라 된장이 훨 낫겠네요..
도저히 두눈으로 보고는 못사서 오늘도 그냥 나왔어요.
우리나라에 아와세 미소 말고는 들어오는게 없나요??
대형 마트에 가도 다 이 아와세미소 밖에 없네요...
아는게 병이네요. 흑... 넘 넘 미소된장국 먹고 싶은데....ㅠㅠ
82님들은 어디 미소 사서 드시나요??

[^^]

의외로 일본 사람들 조미료 섭취가 엄청나더라구요.

[오마나]

첨 알았어요... 일본 음식이면 왠지 조미료랑 거리가 멀 것 같고 몸에 좋을 것 같고 그랬는데....저도 갑자기 미소된장국 먹고 싶어요...

[미원]

저도 그거 보고 미소 안 사지요. 일제 카레도 보세요. 다른 건 모르겠는데 제가 샀던 고형카레는 편리한 대신 미원이...OTL
맛의달인 같은 거 봐도 우메보시나 각종 절임류에도 조미료 쓰는 얘기 나와요. 일본이라고 꼭 우리보다 월등한 제품이 나오는 건 아니더라구요. 그래도 시장이 크니까 종류가 다양해서 선택의 폭이 넓단 장점이 있죠. 문제는 그런 다양한 제품이 국내에 다 들어오지는 않고 순 조미료 들은 거나 들어온다는...

[..]

혼다시에도 L-글루타민산나트륨....

[..]

ak(구. 삼성)플라자에 가면 유전자 조작콩과 함께
값은 좀 비싸지만 유기농 미소등 콩관련 4종류 정도로 구분지어 판매하고 있어요.

[일본은]

세계에서 조미료를 처음 만든 나라여서 ㅎㅎ굉장히 광범위하게 쓰입니다,'그래도 세계최대 장수국인거 보면 조미료 먹어도 됀찮은것도 같고 ㅎㅎ
일본 된장..조미료 덩어리에요...

[미원]

아참, 우리나라 백화점의 경우 자체적으로 수입사에 독점적으로 오더를 넣어서 한정물량을 들여와 판매도 하는 거 같더라구요. 시중엔 없는 일제 식품들을 보고 수입사에 물어본 적이 있는데 그렇다대요.
미소는 뭐 관심이 없는데 우메보시에 적색소 안 들은 거 어디 없을까요.ㅠ.ㅠ

[앗~!!^^]

AK프라자 오픈하구서 허구헌날 찌라시 뿌려 유혹해도
아직 한번도 안 가고 버팅기고 있었는데 이참에 함 가봐야겠네요^^ㅎㅎ
윗님, 감사해요^^

[;;;]

일본 역시 식품 첨가물에 있어서는 우리나라보다 훨 선진국입니다.
첨가물을 덜 써서 선진국이라는 게 아니라 첨가물 종류가 더 많고.
첨가물 개발 및 활용시기에 있어서 우리보다 많이 앞섰다는 뜻이죠 ^^;;

미소된장 뿐 아니라... 일본제 참깨 소스도 글루타민산 나트륨 들어가요.

아이 먹을거리 신경쓰는 제 형님도..
신경쓴다는게.. 일본식재료 파는 모노마트에서
미소된장에.. 카레에.. 참깨소스 사다 쓰시는데..
그게 우리나라 것보다 더 나을 거라고 생각하시더라구요.

그런데..아는 척 하기 뭐해서 말씀 못 드리고 있는데..
참.. 일본산 미소는 다 똑같지 않을까요?
제품으로 만들어진 건.

[음]

시판 고추장 된장엔 우리나라 것도 첨가물 많이 들어가요.
근데 일본내에서 파는 건 GMO 아니라는 표기 되어있는 것만 봤는데...(저 일본 살아요)
일본이 조미료엔 둔감(?)해도 유전자 조작식품엔 민감해요.
유기농 아니고 비싼 미소 아니어도 유전자 조작 식품이 아니라고 표시된 게 대부분인 거 같아요.
싸구려만 수입하나 -_-

[별사랑]

일본음식은 MSG 덩어리라고 생각하셔야 합니다.

[미원]

먹는 걸 좋아해서 만화도 먹는 거 관련된 걸 많이 보는데요^^;
일본엔 (정말인지 모르겠는데) 갓구운 생선 냄새가 나는 향도 있다고...;;
미원의 원조가 일본 아지노모토잖아요. 맛의 근본... 헐~ 이름뜻부터 그럴 정도니 뭐...
우리나라 식약검사도 까다로운 편인데 일본에서 생산하는 음식이 더 믿음직스럽다는 사람도 있더라구요. 성분 자세히 보면 국산보다 더 안 좋은 것도 많은데 말이죠.
그리고 국산이고 일제고간에 편리하게 조리하도록 된 소스나 드레싱 종류는 각종 첨가물이 들어가서 별로예요. 정말 몸 생각하면 그때그때 만들어 먹는 게 가장 좋죠...
일본산 미소가 다 똑같진 않을 거 같아요. 위에서 말했듯이 시장이 크기 때문에 제품의 종류가 정말 다양해요. 대대로 하는 전문점 같은 것도 많구요. 시중에선 못 봐도 일부 지역에서는 볼 수 있는 그런 좋은 미소가 있을 순 있겠죠 뭐. 그건 국내도 마찬가지고요. 다만 그런 좋은 먹거리는 일반인에게 알려지기도 전에 이미 갖다먹는 사람들이 있더라구요..^^

[아따맘마]

애랑 같이 아따맘마 만화 보는데
한번씩 요리하는 내용도 나오거든요, 그런데
재료 불러주는 항목에서 버젓이 조미료 얼마 이렇게 나오는걸 봤습니다.

[....]

우리나라도 시판된장이나 고추장에 들어있지 않나요?
공장에서 나온거니까 어쩔 수 없죠.
미소 봉투에 '다시이리'라고 써 있는건 다 그런 뜻이예요.
반면에 동네에서 벌크로 살 수 있는 그런 된장이나
백화점에 들어가 있는 좀 비싼 것들 중에는 그런거 안 들어있는 것도 많구요.
우리나라도 그렇듯이 다 마찬가지죠.

[,,]

일본은 요리 방송에서도 음식을 만드는 도중 재료설명을 할때 우마미 조미료라는 말을 하거든요. 아마도 미원을 말하는것 같아요. 방송 중에도 아무렇지도 않게 사용하고 있어요.
거의 모든 음식에 미원을 넣는것 같아요. 과자에도 들어가고..하지만 저 위에 답글 적으신 분 말처럼 유전자 변형 ( 콩, 옥수수)에대해서는 민감하더라구요. 예전에 무슨 옥수수성분으로 만든 과자가 유전자 변형 옥수수 사용했다고 전부 리콜하고 그랬거든요.
그리고 다큐같은 프로에서 보니 미국에서 옥수수를 일본이 수입을 하는대...일본으로 가는 옥수수나 콩은 유전자 변형이 아닌 상품만을 보낸다고 하더라구요. 유전자 변형이 아닌 옥수수나..콩을 따로 보관하는 사료탱크가 따로 있구요. 하지만 이것도 미국내에서도 유전자 변형이 아닌것은 수익성이 맞지 않아서 힘들어지고 있다는 뭐 그런 프로 였어요.

저도 슈퍼에서 물건 살때 꼼꼼히 살피기는 하는대요. 미원 들어간 식품은 있어도
유전자 변형이 된 콩이나..옥수수를 사용했다는 상품은 없었어요. 아무래도 유전자 변형상품을
수입하는 곳이 더 문제라고 생각이 됩니다.

[그리고요..]

전 나쵸 넘 좋아하거든요.
근데 그게 거의다 미국산이예요.
한번은 삼성플라자에서 판촉하길래 한봉지 사 가지고 공원에 나들이 갔는데
애들이랑 거의 한봉지 다 먹어갈쯤 우연히 뒷면을 보니 유전자재조작식품이라고
당당하게 스티거가 붙어 있더라구요...ㅠㅠ
모르고도 많이 먹었고,,, 또그렇게 유전자 재조작식품이라고 붙어있는 스티커를 보면서
너무 내앞에 당당하게 있다는 생각도 드는것이...참...기분 묘했어요..
나쵸,,, 넘 먹고 싶은데 그때 이후론 못 사먹어요.
스티커 안 붙어도요...꼬부랑글씨 못 알아봐서도 무조건 못 먹어요..ㅠㅠ 흑..
울 나라는 왜 이렇게 유전자조작식품을 많이 수입하는거죠????

[밍]

공장에서 만드는 거 다 비슷하지 않나요,,
우리나라 시판 된장도 수입산 콩 (유전자조작콩이겠죠)에 L글루타민산나트륨 들어가요,,
어디서 그러더군요,, 시판된장이라는 것이 '된장의 탈을 쓴 화학조미료 덩어리'라고요,,,

[요즘엔]

차라리 조미료엔 덜 민감하게 되네요.. 음식들의 불결함이나, 유전자 조작등.. 그런것을 일차적으로 피하느라 바빠서 차라리 조미료 들어간것이면 그나마 다행이라는 생각이...ㅠ.,ㅠ 저도 일본식재료들 가끔 사는데, 조미료 들어간 거 감수하고 삽니다. 그래도 일본 제품들이 속인다거나 그렇진 않겠지.. 싶어서요.. 국내산 식자재 회사들은 심심하면 한껀씩 터져서 (고추장이나.. 뭐나..) .. 일본은 음식갖고 장난치면 회사가 망할 정도로 큰일 날 일이라고 들었습니다.

[밍]

중국요리 한다고 구입한 굴소스나 치킨가루 등등 이런 것에도 전부 L글루타민산나트륨 들어가더군요,,,

[우리나라시판된장은]

유전자 조작콩 사용시는 표시가 의무로
표시안된 콩은 유전자 조작콩이 아니라고 알고 있는데요...
(샘표 된장학교에서 들은내용임다)

[No]

저 미소된장 너무 좋아하는데요.. 이번에 사러갔더니 No GMO, NO MSG 써있는것도 잇던데요

[일본음식..]

과자에도 조미료가 들어간 것이 많아요..ㅠㅠ
한동안 잘 먹었던 이와시센베이에도 들어있고 백화점에서 볼 때마다 사먹었던 맥주안주용 짭짤한 과자에는 왠만하면 다 즐어있더군요..

[아..]

그렇군요..저도 좋아라하는데.. 이젠 피해야겠다는 생각이..

[일본 후식]

정말 너무 달아요
관광지마다 가면 있는 기념품판매점엔 또 왜그렇게 빵종류의 간식이 많은지
유통기한내에 다 팔리지도 않을듯한데 쌓아놓고 팔고
단맛도 너무 나구요

[..]

맞아요. 일본은 식품 첨가물의 천국이죠.
우리 나라 시중 판매하는 된장,고추장도 마찬가지죠.
의외로 많은 분들이 굴소스도 화학조미료 첨가된 사실을 모르고 계시더군요.

[충격]

저도 한동안은 미소된장의 달콤한 맛이 좋아서 많이 먹었는데요... 시댁이랑 친정에서 주신 된장이 많아 그걸 먹다보니 일본된장은 어느새 1년넘게 냉장고에 방치되었거든요...근데 거의 1년반이 넘었는데도 말짱한걸보니 갑자기 의심이 생기면서 먹기 싫더라구요 ...조미료뿐아니라 상하지 않는 뭔가도 더 들어있는거 같아서 버렸어요... 한국된장은 놔두면 물도 생기고 곰팡이도 좀 피던데...

[궁금]

우스터 소스도 화학조미료 첨가된 것 맞겠죠?
쌀국수 육수 낼 때 넣는 네모진 고형 소스도 그렇겠죠?

[마그리트]

일본은 아지노모토의 나라잖아요.^^ 일본음식에서 조미료는 필수랍니다.
그리고 전세계 위암 1위인 나라가 일본이에요. 2위는 한국.
일본인들이 우리보다 절임과 조미료를 더 많이 먹습니다.

[추가로..]

집에서 먹는 맥된장 확인해 보니, 대두(96% 국산) 정제염(4%) 이렇게 되어 있어요. 맛도 괜찮네요.

[..]

일본은 음식에 관한한 좀 더 천연의 맛을 추구하는 몸에 좋은 음식문화를 가지고 있다고...?

대체 무슨 근거로 이런 허황된 생각을 하셨을까나...

[저도]

식품 성분에 관한 한 꽤 까다로운 규제를 갖고있는 나라라고 오해했는데...
최근에 프랑스 기자 출신이 쓴 '독소'라는 책을 보고
엄청 잘못된 편견이란걸 알았네요
오히려 식품 첨가물 세계 1 위인 국가가 일본이더군요
유전자 조작 옥수수에서 추출한 설탕 대용품 '당' 제조에 처음으로 성공한 나라가
일본이랍니다
유럽 연합에서는 식품 사용을 금지하는 품목이라죠
일제는 짭짤한 각종 음식류에 들어간 msg 는 물론이고
단 맛이 나는 음식도 요주의에요

[저위에]

댓글에도 있듯이 아지노모토를 처음으로 만든 나라가 일본인데요
저 어렸을적에 그 백색가루 살짝 찍어 먹으면 아주 묘하게 땡기는 맛이 났답니다
맛이 미원보다 더 강해요
미소된장뿐 아니라 쯔유 , 어묵 , 과자 , 등등 거의 다 msg 들어갔다고 생각하면 되구요
천연의 맛을 추구한다는건 아마,, 일본 하면 생선회나 스시가 먼저 떠오르고
양념이 빨갛고 진하게 보이는 음식들이 아니라 외관상 슴슴하게 보여서 그럴거에요
그런데 생선회는 몰라도 스시의 밥 양념에도 화학조미료가 들어가니 천연의 맛이라고 할수는 없네요
그래서 우리나라의 회전스시 식당에서도 밥 양념에 식초 설탕 소금뿐 아니라 조미료가 들어갑니다

[우리나라에]

들어오는게 그런거라서 그래요,,,,,안그런것 많습니다,,,,

미소도 유기농 콩이랑 화학조미료 안들어간 미소 본토에선 팝니다,,,

그리고,,,혼다시도 가쓰오부시 맛이 나는 조미료니깐,,당연 화학조미료들어갔을테구요

우리나라 다시다랑 같은거거든요,,,,

수입되는게 대부분 그런거라서 그런겁니다,,,,찾아보시면 화학조미료 안들어간것 있을겁니다,,