아딸 튀김 같이 하려면 어떻게 해야 하나요???
작성일 : 2009-03-20 13:13:41
697807
튀김이 참 맛있는데
집에서 하면 얼음물 넣고 반죽해도
튀김 겉옷이 벗겨지고 얇게 되고 하던데..
아딸튀김은 겉옷이 적당히 두툼 하면서 바삭하고 벗겨지지도 않네요.
그리고 허브는 어떤것을 넣어야 이런 향이 나는지요??
알려주세요~~^^
IP : 124.51.xxx.77
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 아딸튀김
'09.3.20 1:16 PM
(218.147.xxx.90)
일반튀김가루 사용하던데요. 백설인가..
2. ..
'09.3.20 4:40 PM
(211.243.xxx.231)
제가 볼때는요. 튀김옷도 옷이지만 튀김 기름이 일반 기름이 아니라 쇼트닝을 섞어 쓰는거 같아요.
쇼트닝을 쓰면 더 파삭하고 고소하거든요.
3. 존심
'09.3.20 5:16 PM
(211.236.xxx.21)
튀김할때 쓰는 첨가물이 있습니다. 바삭바삭하고 바삭한 기운이 오래가는...
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