김자반 안타게 볶는 방법좀...
작성일 : 2008-01-04 21:34:30
566628
요리물음표가 있긴 하지만 이곳이 많은 분들이 보시는 곳이라 올려봅니다.
죄송하지만 아시는 분은 답변좀 부탁드려도 될까요?
김자반 볶기가 어렵네요.... 아이먹일거라 파는건 찜찜하고..
조금만 온도를 올리면 타버리고 약하게 해두면 죙일 시간이 걸리고 바삭하지도 않고...
오븐에도 잘 안되고...
볶다보면 이리저리로 넘치고 흘리고...
요리고수님들 김자반 안타고 바삭하게 볶는 노하우좀 알 수 있을까요?
알려주시면 무지 감사하겠습니다
새해복많이 받으세요..^^*
IP : 220.85.xxx.99
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 저요
'08.1.4 10:03 PM
(61.77.xxx.28)
김자반을 잘게 뜯은 후 볶을 후라이팬에 담고 참기름과 들기름 혹은 식용유를
넉넉히 넣고 소금과 설탕도 넣고 일회용 비닐 장갑을 끼고 힘있게 무칩니다.
기름이 고루 베일때 까지 합니다.
그런 다음에 불에 올려 놓고 불을 중불에 놓고 주걱으로 저어 줍니다.
바삭 바삭 해질때 까지 볶으면 됩니다.
2. 아하~~
'08.1.4 10:18 PM
(61.84.xxx.186)
미리 힘있게 무치는군요..... 그렇구나...... 여태 난 머했데..ㅎㅎㅎㅎ
기름이 고루 베일때까지.. 오케이... 알겠습니다.
저는 올리브유 미리 두르고, 약불에다 그 위에다 김을 즉석에서 기분대로 가위로 쓱쓱 잘라서, 튀김젓가락으로 휘젓다가 깨소금 적당히 뿌려서 나름 잘 한다고 했더니....
역시 고수님을 따로 계셨네요.
덕분에 저도 한수 배웠어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
368886 |
면생리대와 나트라케어 써보신분요 16 |
맘 |
2008/01/05 |
1,087 |
368885 |
딴지걸기 4 |
........ |
2008/01/05 |
579 |
368884 |
인쇄시 왜 글씨가 아주 조그맣게 나올까요 |
어? |
2008/01/05 |
92 |
368883 |
아이가 약았으면 좋겠어요 10 |
챗째아이 |
2008/01/04 |
964 |
368882 |
★ 지금 여기 어딘가에 바이러스가? - 한번씩 체크 해보세요! 5 |
# |
2008/01/04 |
565 |
368881 |
피아노학원 원장님이 안가르치고,밑에 보조선생님이 가르친다면 별로일까요? 3 |
피아노 |
2008/01/04 |
454 |
368880 |
보험은 어느 정도 들어야 적당 한가요? 9 |
보험 |
2008/01/04 |
545 |
368879 |
아파트 난방비 얼마나 나오나요? 11 |
가스비 |
2008/01/04 |
1,264 |
368878 |
에버랜드날씨가 어떤가요? |
사과 |
2008/01/04 |
79 |
368877 |
외국서 사온 폴로파카 a/s는 안되겠죠?? 3 |
문의드려요 |
2008/01/04 |
366 |
368876 |
부산 아쿠아리움 가볼만 한가요? 3 |
잘 되겠지 |
2008/01/04 |
272 |
368875 |
코스트코 연회비 1 |
floren.. |
2008/01/04 |
698 |
368874 |
시누이가 내게 한말중에... 11 |
시누이 |
2008/01/04 |
1,529 |
368873 |
오랜만에 왔더니.. 명품논쟁중.. ^^ 13 |
명품이 머길.. |
2008/01/04 |
1,316 |
368872 |
남편보험들려고 하는데 순수보장형이 나은가여? 5 |
,, |
2008/01/04 |
387 |
368871 |
쏘나타 트랜스폼 사려는데.... |
외출 |
2008/01/04 |
145 |
368870 |
초컬릿과자중에 '키커'아시나요? 13 |
단게조아 |
2008/01/04 |
727 |
368869 |
G*25의 횡포에 어떻게 대처해야 할까요.. 8 |
g*25횡포.. |
2008/01/04 |
579 |
368868 |
진주로 이사가야하는데 진주 사시는분 계세요? 10 |
집고민 |
2008/01/04 |
622 |
368867 |
두넘이 같이 쓸 좀 긴 책상을 구입하고싶은데..어디서.. 5 |
유아책상 |
2008/01/04 |
622 |
368866 |
2001년 2월생(양력)이면 뱀띠가 맞나요 4 |
띠 |
2008/01/04 |
458 |
368865 |
아~ 나도 전업주부이고 싶다 9 |
아줌씨 |
2008/01/04 |
952 |
368864 |
영어, 발음만 좋은 사람 -_- 19 |
# |
2008/01/04 |
3,000 |
368863 |
피나무도마가 6 |
도마 |
2008/01/04 |
1,033 |
368862 |
어는 정도가 적당한가요.... 5 |
과외수업시간.. |
2008/01/04 |
373 |
368861 |
요즘은 택배가 밤 10시 넘어서도 오나요? 9 |
택배.. |
2008/01/04 |
1,618 |
368860 |
보험추천해주세요 5 |
20대보험 |
2008/01/04 |
205 |
368859 |
심한변비로 인해 항문에서 피가 나요. 2 |
아기엄마 |
2008/01/04 |
413 |
368858 |
아파트에서 미친 듯이 쳐대는 피아노 소리 7 |
하울 |
2008/01/04 |
762 |
368857 |
김자반 안타게 볶는 방법좀... 2 |
김자반 |
2008/01/04 |
357 |