껍질굴 까는법 좀 알려주세요.

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요리 물음표에 올렸는데 보시는 분이 없는지...
답글이 없어서 여기다 다시 올려봅니다.

제가 거주 하는 곳 (프랑스 파리) 는 석화굴이 한창입니다.
굴을 엄청 좋아하는데 껍질을 깔 줄 몰라서
오며 가며 구경만 하고 있습니다.

입쪽으로 날카로운 칼을 넣어서 껍질을 벌린다고
하는데 입쪽이 어디인지 당췌 알 수가 없습니다.

혹 굴이나 조개 까는법 아시는분 알려주세요.

[얌]

http://www.wikihow.com/Open-a-Clam
위이 링크로 가보세요... 조개랑 굴이랑 여는 법이 똑같아요.
다만 링크에 않나온건 손 조심하시고 손수건을 꼭 쓰세요.

생각만 해도 침이~~~
맛있게 드세요!~

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프랑스에서는 조리기구 파는 데서 굴 까는 도구를 따로 팔아요. 뭉뚝한 칼처럼 생겼는데요, 이 걸로 까면 훨씬 편해요.
왼 손에 수건을 놓고 그 위에 굴을 놓고, 굴 가 쪽에 맞물린 곳에 이 굴칼을 밀어 넣고 (틈이 없으면 펜치로 조금 잘라 틈을 만들어 주세요.) 비틀면 약간 열려요. 그 때 패주 부분을 살살 긁으면 쉽게 열려요.