웰빙부님 호박고구마 언제 나오나요?

[호박고구마 팬]

나올때 되지 않았나요?
작년에 20kg 사서 먹고 추가로 또 사고 ^^ 넘 맛나게 먹었던 기억에...
언제 나오나요?

[아직은]

호박고구마는 나올때 바로 사시는 것 보다 땅에서 숙성시킨 것을 사셔야 맛있어요.
저두 작년에 기다리다 장터에 처음 나오는 것 사서 아무맛도 없어서 먹느라 너무 고생했거든요. 그리고 나서, 2주 후 쯤 다른분 한테 산 건 맛있었어요. 그 분은 숙성시켰다고 하셨고요.
(캔 다음에 어느정도 말린다고 하더라구요) 집에서 숙성시키기 힘들어요. 아침 방송에
야콘을 캐서 땅속에서 햇빛 받으면서 숙성시킨 다는 소릴 듣고 호박고구마도 마찬가지겠구나
하고 생각했거든요. 좀 더 차분히 기다리셨다가 사세요. 어느정도 말렸는지 꼭 알아보시구요.

[오지팜]

저도 호박고구마 농사를 짓는데요. 위분과 조금 내용이 틀립니다.
우선 호박고구마는 바로 캐면 녹말 상태이기때문에 당도가 없습니다.
그런데 일정기간(환경에 다르죠)이 지나면 전분이 당분으로 변하기 시작합니다.
그래서 전분상태에 있을때 드시면 맛이 없는거에요.
그리고 직사광선(햇빛)에 말리면 고구마가 데는 경우가 있어 썩기 쉽습니다.
그러므로 통풍이 잘되는 그늘에 놓아두면 됩니다.
그렇케 놓아두면 자연적으로 숙성이 되어집니다.
숙성되는 기간은 일반적으로 밭에서 캐고..3주이상되어야..되는것 같더군요.
고구마는 택배로 받을때 추울때 받는것보다는 미리 배송을 받아 놓았다가..
숙성시켜드시는 것이 안전합니다. 추울때 받으면 냉해를 입어...잘 썩습니다.
야콘은 햋빛에 노출되면 다 터져요.. 연해서..그래서 밭에서 캘때도 가능하면
햇빛을 피해가면 캐요.. 저희는 야콘 숙성은 움을 판후 그곳에 야콘을 넣고 검은
망으로 덮어 몇이 놓아둔후..저장합니다.

[저두]

받으면 한번 쪄먹어 보는데 거의 맛이 맘에 안들더라구요~
올여름에도 여름호박고구마라고 8월 말에 샀는데 한달동안 베란다에 널어서 말렸다가
한달정도 지난 지난주에 먹어봤더니 꿀맛!~

작년에도 이렇게 30kg을 먹었다지요~ 저두 작년, 제작년에 웰빙부님꺼 사먹었어요~
사서 바로는 맛이 마음에 들지 않더라도 오지팜님 댓글처럼 그늘에 널어서 말린후
적어도 2주정도 후에는 맛있어질거에요~
한달은 둬야 꿀맛인거 같아요~

참! 그리고
작년겨울에 저도 웰빙부님 호박고구마를 30kg나 먹었지만
역시 호박고구마는 여름보다는 겨울이더라구요~ *^^*
올해는 다른분께 40kg 예약해 놨답니다~ ㅋㅋㅋ

[아직은]

오지팜님, 잘 알았습니다.
제가 농사짓는 사람이 아니라서 전문적인 얘기는 모르고요,
방송에서 들었을때 호박고구마를 떠올렸다는 것 뿐이예요.
고구마 캔 것 바로 사시면 맛 없다는 말씀을 드리고 싶었던거구요.
강화도에 갈 일이 있어서 바로 캐는것 사 왔을때도 많이 실망했었는데,
원인이 숙성이었던 것 같았어요.
장터 생기면서 부터 호박 고구마 사먹었는데, 일찍사서 숙성시켜서 먹으라는 말씀듣고
구입한건 다 실패했어요. 숙성시키기 기다리다 썩어서 버린경우가 더 많아요.
그래서 참고하시라고 말씀드린거구요.

[저도]

웰빙부님껜 좀 그렇지만, 장터서 하도 웰빙부님이 맛잇다고들 하셔서 작년에 구입햇는데
기대보단 별로더라구요,,;; 저만 그랫는지,,원;;;

[..]

저도 웰빙부님 팬인데 작년엔 좀 실망스러웠네요.
고구마도 절임 배추도...

[..]

재작년 건 진짜 맛있었는데...

[저렴한]

호박고구마 소개 좀 해주세요..