양념게장 맛있게 만드는 방법 없을까요?
요즘 꽃게철인데 게장을 담고 싶은데
오늘 사실 양념게장을 했는데 영 맛이 없네요 ㅠㅠ
맛있게 만드는 레시피 알고계신 분 댓글좀 달아주세요
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양념게장 만드는 방법
LOve 조회수 : 552
작성일 : 2007-09-10 00:19:21
IP : 116.33.xxx.6
2 개의 댓글이 있습니다.
1. dd
'07.9.10 1:09 AM (222.109.xxx.122)키친토크를 가보시면 많은 레시피가 있을듯 한데요..
2. ^^
'07.9.10 9:34 AM (222.234.xxx.152)꽃게 4마리 분량입니다.
간장 1/3~1/2컵, 고추가루 3~4큰술, 물엿(설탕) 1큰술, 양파즙 1큰술, 마늘 2큰술,
생강 1 작은술, 후추, 통깨
양념게장은 양념이 좀 강해야 맛있는 것 같아요.
매운 고추가루 좀 섞고, 양파즙, 물엿은 좀 넉넉히 넣어요.
꽃게를 미리 간장에 담아두거나 소금을 약간 뿌려 밑간을 할 때도 있는데
그냥 바로 양념에 버무려도 맛있었어요.
지금 다 먹어가는데 또 하고 싶어요. 정말 다른 반찬 필요 없어 좋아요
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