대추에 뭘 넣고 다리나요??

[김성연]

기침에 대추달인 물이 좋아고 하는데
얼마큼 양에 뭘 넣고 얼마나 다려야 하는지요??
좋은 대추는 어떤건지.. 가격은 어느정도인지...

살림의 달인들께 질문 합니다..

[homemade]

저는 인삼조금이나 생강 조금 넣고 달여요
대추만 하는것보다 맛이 낫더라구요
그리고 한 번 만 달이지 않고
달인 후에 따라내서 따로 보관하고
물 붓고 더 달이고...서너번 합니다(뽕을 뺍니다)

[^^]

전 생강을 좀 넣고 다려요....

[대추는]

오래 달여야 해요.
중간불이나 그보다 약한 은근한 불에서
대추많이 넣고 물많이 넣어서 물이 거의 반 정도로 졸아들 정도로요.

저는 서너시간 끓이는데 이 정도 시간 가지고도 사실 좀 약하지요.

또하나 제가 아는 바로는
대추를 오래 끓이면 대추씨에서 안좋은 성분이 나온다고 하기도 하고
가스불 오래 쓰면 주부한테는 안좋다는(아무래도 가스가 나오니까) 얘기도 있고 하지만
이것저것 다 신경쓰면 해먹을것도 할일도 없어서
그냥 대추물 달여 마시는데요.

인삼은 아주 적게 넣으세요. 저도 인삼 얼마전에 넣어봤는데 좀 많이 넣으니까
꼭 삼계탕을 먹는것 같더라는 ㅋㅋ(삼계탕에 인삼 들어가잖아요)

인삼하고 생강도 넣어봤는데(이걸 넣으려면 첨부터 같이 끓이는 것보다 대추물이 거의
다 달여졌을때 넣는게 맛으로 봤을때 나은거 같아요)

제 입맛엔 그냥 순수하게 대추만 달인 물이 훨씬 맛있더군요.

[영]

대추차에 생강, 통계피 , 흑설탕 을 넣고 달여 보세요, 매콤하면서도 아주 향긋한 맛이 나던데요,

[..]

저도 생강이요.. 겨울에는 페트병으로 담아 놓고 따뜻하게 해서 자주 마셔요.
오래 달이면 진하니 괜히 기분도 좋아지죠. 몸에 엄청 좋을 것 같은 기분이 들면서.. ^^
약간 다게 먹고 싶을때는 꿀도 타서 먹고.. 해요.
감기걸리면 거의 달고 살죠. 약은 되도록 안 먹으려고 노력하거든요.