좀 가르쳐 주시겠습니까 김혜경님?

[임석란]

저희집 냉동실에 약간의 쇠고기가 있습니다.
언제부터 고민을 했던 것인데 고민 좀 해결해 주시겠습니까?
지난 추석 때 사다놓은 산적용 수입냉동육입니다.
실컷 해 먹고도 70%나 남게 되었는데 어떤 용도로 요리를
해야 할지 상당히 막막하고, 통쨰로 얼려져 있으니
해 먹을때마다 녹힐수도 없는 노릇이구요.
참고로 말씀을 드리자면 파운드케익 아시죠? 부피 높이가 그 정도는
아니지만 대략 생긴 모양이 그 정도입니다.
저도 너무 오래되어 몰상식하게 마구 버리는 우매한 주부가 되기싫어
도움을 요청합니다.
곧 이사를 하고난 후에 집들이도 해야되는데 그 고기를 좀 요긴하게
사용할 수 있는 방법도 함께 알려주시면 너무너무 감사하겠습니다.
김혜경님의 책을 아직 다 완독하지 못한관계로 이렇게 직접 도움을.....

[오드리헵번]

휴우~ 저라도 막막하고, 죄 받지 않는다면 버리고 싶을 것도 같네요.
일단 고기는 한번 해동한 거 다시 냉동하면 맛과 신선도가 팍팍 떨어진다니....
모두 해동해서 불고기 양념한 후 달달 볶아 놓고
다시 한주먹이나 반주먹 분량으로 조금씩 싸서 냉동해 두시는 건 어떨지요?
가늘게 썰어 잡채할 때 넣어 먹고, 잘게 다져 볶음밥에도 만들때도 넣으면 어떨지요.